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Ingrédients de 𝑻𝑨𝑹𝑻𝑬 𝑺𝑨𝑽𝑶𝒀𝑨𝑹𝑫𝑬 :
- Fournir 1 pâte feuilletée ou fait maison.
- Utilisation 600 gr pommes de terre.
- Préparer 1 oignon doux.
- Vous avez besoin 200 gr lardons maigres (de dinde, poulet fumé c'est mieux).
- Utilisation 1 reblochon.
- Vous avez besoin 20 cl crème fraîche légère.
- Utilisation 2 jaunes d'oeufs.
- Utilisation Sel de Guérande.
- Utilisation Poivre.
𝑻𝑨𝑹𝑻𝑬 𝑺𝑨𝑽𝑶𝒀𝑨𝑹𝑫𝑬 pas à pas :
- Mettez les pommes de terre lavées à cuire dans une casserole d'eau salée 30 min. Elles doivent être tendre à coeur. Laissez tiédir..
- Epluchez et coupez l'oignon en lamelles que vous faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive..
- Ajoutez les lardons, poursuivre la cuisson de quelques minutes. Poivrez. Laissez tiédir..
- Mélangez la crème avec 2 jaunes d'oeuf puis les oignons et les lardons. Bien mélanger..
- Ajoutez la moitié du reblochon coupé en petits dés. Salez et poivrez..
- Divisez votre pâte en 1/3 et 2/3. Etalez chaque morceau sur un plan de travail fariné..
- Beurrez un moule à tarte ou papier sulfurisé puis disposez le grand disque de pâte en laissant le surplus dépasser..
- Epluchez et coupez en grosses lamelles vos pommes de terre..
- Garnissez l'intérieur avec la moitié de pommes de terre puis la garniture, l'autre moitié de pommes de terre et le reste de reblochon coupé en lamelles..
- Enfournez pour 45 min de cuisson à 200°C, four chaud..
- Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four..
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces 𝑻𝑨𝑹𝑻𝑬 𝑺𝑨𝑽𝑶𝒀𝑨𝑹𝑫𝑬 recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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