Profiteroles. To assemble, poke a hole into the bottom of each pastry and fill with the rose water cream. Place the filled profiteroles onto individual serving plates and top with the warm sauce. Get Profiteroles Recipe from Food Network.
When making the puffs, add the flour all at once and stir vigorously with a wooden spoon..
These easy, do-ahead puffs can go directly into the oven from the freezer.
The same recipe can also be used to prepare eclairs, gougeres (puffs filled with cheese), and cream puffs.
Ingrédients de profiteroles :
- Vous devez vous préparer Glace vanille.
- Utilisation Choux (cf ma recette de pâte à choux).
- Préparer 200 g chocolat.
- Utilisation 200 ml crème.
- Vous devez vous préparer Chantilly.
- Vous devez vous préparer Crème liquide entière.
- Préparer Sucre glace.
- Utilisation Amandes effilées torréfiées (cf ma recette).
Profiteroles pas à pas :
- Préparer votre pâte à choux : voici ma recette https://cookpad.com/fr/recettes/10942607-pate-a-choux. Pour le pochage il faut faire de plus gros choux pochés plutôt en hauteur..
- Préparer vos amandes effilées torréfiées : https://cookpad.com/fr/recettes/11306117-amandes-effilees-torrefiees (réserver).
- Au moment de servir : préparer votre chocolat fondu en faisant fondre votre chocolat avec de la crème..
- Pendant ce temps, préparez votre chantilly (soit au fouet soit au siphon) avec la crème et le sucre glace.
- Couper vos choux, garnissez vos choux de glace vanille, remettez le couvercle de votre choux, déposez le chocolat fondu dessus. Déposez une noix (ou plus pr les gourmands) de chantilly ! Déposez amandes effilées torréfiées sur la chantilly, le choux selon votre goût !.
- Bon appétit !.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Profiteroles, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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