Côtes de porc aux courgettes poivrons tomates et haricots blancs.
Ingrédients de côtes de porc aux courgettes poivrons tomates et haricots blancs :
- Fournir 300 g haricots blancs frais.
- Fournir 1 poivron rouge.
- Fournir 2 tomates.
- Fournir 1 courgette.
- Préparer 1 branche de sarriette.
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurier.
- Préparer 1 oignon.
- Préparer 1 litre bouillon aux épices.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café d épices cajun.
- Utilisation 2 côtes de porc première.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d huile d olive.
Côtes de porc aux courgettes poivrons tomates et haricots blancs instructions :
- Écosser les haricots blancs les rincer à l eau fraîche éplucher l oignon l émincer finement faire chauffer l huile dans une cocotte y faire suer l’oignon ajouter les haricots le laurier et la sarriette faire revenir 5 minutes couvrir du bouillon froid poivrer porter à ébullition puis mettre à feu doux couvrir laisser mijoter 20 minutes.
- Laver la courgette la couper en morceaux ébouillanter les tomates les couper en petits cubes laver le poivron l épépiner puis le couper en morceaux ajouter les légumes dans la cocotte mélanger poursuivre la cuisson à feu doux 15 minutes.
- Pendant ce temps frotter les côtes de porc avec les épices cajun faire chauffer une cuillère à soupe d huile dans une poêle faire dorer les côtes de porc 15 minutes en les retournant régulièrement.
- En fin de cuisson de la cocotte ôter le couvercle afin que le bouillon s évapore un peu vérifier que les haricots sont tendres ajouter les côtes de porc c est prêt ! Bon appétit 😋.
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