Croustillant de fraises façon mille-feuille. Millefeuille aux fraises (recette facile) Une pâtisserie bien gourmande et faite maison, un mille-feuilles ou mille-feuille aux fraises ce délicieux entremet composé de trois couches de pâte feuilletée croustillante et deux couches de crème pâtissière ou de crème mousseline à la vanille. Ranger les morceaux de fraises autour de la crème. Couvrir d'un rectangle de pâte et renouveler l'opération avec la crème et les fraises.
Saupoudrez de sucre glace et décorez d'une fraise et de quelques groseilles.
Retrouvez l'astuce de Cyril Lignac en cliquant ici.
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Ingrédients de croustillant de fraises façon mille-feuille :
- Vous avez besoin 300 g fraises.
- Vous avez besoin 250 g mascarpone.
- Vous avez besoin 1 jaune d’œuf.
- Vous devez vous préparer 1 sachet de sucre vanillé.
- Fournir 50 g sucre semoule.
- Vous devez vous préparer 4 feuilles de brick.
- Fournir 20 g beurre fondu.
- Utilisation Du sucre glace.
Croustillant de fraises façon mille-feuille pas à pas :
- Préchauffez votre four à 180°. Découpez des rectangles dans les feuilles de brick. Disposez-les sur une plaque anti adhésif. Au pinceau badigeonnez-les légèrement de beurre. Et enfourner entre 7 et 10 minutes.Elles doivent être légèrement dorés..
- Pendant ce temps,lavez et équeutez les fraises puis les couper en rondelles..
- Faites blanchir le jaune d’œuf avec sucre semoule et au sucre vanillé. Puis ajoutez le mascarpone, fouettez jusqu’à obtenir une crème onctueuse. Mettez le mélange dans une poche à douille avec la douille que vous souhaitez..
- Mettre d’abord 2 rectangles de feuilles de brick puis la crème mascarpone et enfin les fraises. Renouveler l’opération. Enfin sur saupoudrez de sucre glaces..
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Croustillant de fraises façon mille-feuille est un moyen fantastique de le faire.
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