Tarte aux fraises. Découvrez la recette de Tarte aux fraises, un classique dont on ne lasse pas. Cette recette de tarte aux fraises est préparée avec une crème pâtissière maison. Mettez vite la main à la pâte pour préparer cette tarte aux fraises.
This traditional French dessert combines a buttery pastry crust with juicy ripe strawberries arranged on a layer of velvety crème pâtissière.
Recette 'The' tarte aux fraises : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Tarte aux fraises.
Pâtisserie star du printemps, la tarte aux fraises est un dessert facile à réaliser à la maison.
Ingrédients de tarte aux fraises :
- Vous devez vous préparer Pâte brisée.
- Préparer 250 g farine.
- Utilisation 125 g beurre à température ambiante.
- Préparer 1 jaune d'oeuf.
- Préparer 50 ml d'eau.
- Préparer 1 pincée de sel.
- Fournir Crème mousseline.
- Vous devez vous préparer 1 paquet de crème pâtissière.
- Fournir 20 cl crème liquide.
- Vous avez besoin Sucre glace.
- Vous avez besoin Pour le dessus.
- Fournir Fraises.
- Fournir Nappage (facultatif).
Tarte aux fraises pas à pas :
- Mettre la farine et le sel dans un saladier puis le beurre au milieu et pétrir du bout des doigts. Lorsque le beurre est bien intégré à la farine former un puit et ajouter l'eau et le jaune d'oeuf puis mélanger de l'intérieur a l'extérieur avec votre main puis former une boule..
- Étirée votre pâte à l'aide de votre main sur votre plan de travail pour que le beurre s'intègre bien à la farine.
- Reformer votre boule et ajouter dessus avec votre main pour l'aplatir. Puis à l'aide d'un rouleau pâtissier étaler votre pâte. (mettre de la farine sur le plan de travail).
- Plier votre pâte en quatre et poser la sur votre moule beurrer et fariné. Puis piquer vitre tarte à l'aide d'une fourchette sans la transpercer..
- Mettre au four à 200℃ pendant environ 20min (jusqu'à que le dessus de la pâte dore)..
- Passons maintenant à la réalisation de la crème mousseline. Faire la crème pâtissière (à l'aide d'un sachet industriel). Puis la chantilly pour cela votre bol doit être bien froid ainsi que votre crème liquide, battre la crème liquide et le sucre glace jusqu'à obtenir une chantilly. Puis mélanger les 2 préparations à l'aide d'un fouet. Mettre au frais..
- Laver et couper vos fraises. Lorsque votre tarte a refroidi, mettre la crème mousseline puis mes fraises par dessus..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Tarte aux fraises, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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