Les Meilleures Recettes de Moka de Pâques

Moka de Pâques. Le moka nid de Pâques est un must pendant le week-end de Pâques : c'était le gâteau que ma grand mère nous offrait à cette occasion. Base de génoise, crème mousseline au café et amandes grillées, le tout garni de petits œufs de Pâques, c'est une vraie gourmandise. La meilleure recette de Moka de Pâques!

Moka de Pâques Moka nid de Pâques A Pâques, les nids se juchent sur les gâteaux. Le " nid de Pâques " est la variante d'une recette traditionnelle pâtissière qui est utilisée, celle de la génoise fourrée à la crème au beurre, comme les bûches à Noël. Pour le dressage du nid de Pâques : A l'aide d'un emporte pièce, découpez des ronds dans la génoise.

En général, les gens se sentent inférieurs à moka de pâques parce qu'ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de moka de pâques! Tout d'abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d'épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final! À faire moka de pâques tue avoir besoin 18 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de moka de pâques :

Préparer Ingrédients pour 4 personnes :.
Fournir 1 génoise.
Préparer Pour le sirop de punchage :.
Fournir 50 g sucre.
Utilisation 15 cl d'eau.
Utilisation 1 c. à café d'extrait de café.
Préparer 1 c. à café rhum.
Vous avez besoin Pour la crème mousseline :.
Utilisation 50 cl lait.
Vous avez besoin 4 oeufs.
Vous avez besoin 100 g sucre.
Vous avez besoin 1 c. à soupe maizena.
Vous devez vous préparer 250 g beurre.
Utilisation 1 tasse café fort.
Fournir 1 c. à café d'extrait de café.
Préparer Pour la décoration :.
Préparer oeufs en chocolat.
Utilisation 100 g amandes éffilées.

Déposez un premier rond dans le fond de l'emporte pièce. Imbibez avec le sirop de punchage , à l'aide d'un pinceau de cuisine. Déposez des rosaces de crème mousseline à l'aide d'une poche à douille. Nid de Pâques en moka café.

Moka de Pâques pas à pas :

Préparez la crème mousseline : - Coupez le beurre en parcelles, mettez la moitié au frigo, l'autre moitié à température ambiante. - Versez la tasse de café dans une casserole, et complétez avec le lait pour avoir 1/2 l de liquide. Ajoutez l'extrait de café. Portez à ébullition. - Cassez les oeufs, ajoutez le sucre, et fouettez énergiquement. Ajoutez la maizena, puis le lait au café chaud. Mélangez bien puis remettez sur le feu pour faire épaissir..
Ajoutez le beurre qui était au frigo et fouettez énergiquement. Laissez refroidir complètement. - Fouettez le beurre qui était resté à température ambiante dans la cuve du robot. Ajoutez progressivement la crème pâtissière au café, puis fouettez à vitesse 3 pendant 10 minutes. La crème va doubler de volume. Mettez 1/3 de la crème dans une poche à douille que vous garderez une dizaine de minutes au frigo pour la durcir un peu..
Préparez le sirop de punchage : - Mettez le sucre et l'eau dans une casserole, portez à ébullition, puis sortez du feu. Ajoutez le rhum et l'extrait de café. A l'aide d'un emporte pièce, découpez des ronds dans la génoise..
Imbibez avec le sirop, à l'aide d'un pinceau de cuisine. Déposez des rosaces de crème mousseline à l'aide d'une poche à douille. Recommencez l'opération. Recouvrez d'un dernier rond de génoise que vous aurez évidé à l'aide d'un petit emporte pièce, puis punchez une dernière fois. Mettez une dizaine de minutes au frigo..
Faites griller les amandes dans une poêle. Démoulez les mokas. Déposez de la crème sur le pourtour du gâteau, recouvrez avec les amandes. Déposez des fils de crème mousseline sur le dessus du gâteau en utilisant la première poche à douille que vous aviez mis au frigo..
Déposez les œufs de Pâques.Dressez sur l'assiette de présentation. Garder au frais..

Lorsque j'étais enfant, ma grand mère maternelle qui habitait à l'autre bout de la France, et que je voyais très peu, avait l'habitude pour Pâques, de nous envoyer par la poste, un moka nid de Pâques. Je vous laisse imaginer l'état du gâteau à l'arrivée. mais ce gâteau a pour moi un goût de. Ingrédients: oeuf,café instantané lyophilisé,farine,thé de levure chimique,beurre ramolli,sucre,noix de pécan hachées,chocolat noir ou pâtissier haché grossièrement (attention le chocolat de doit pas être trop. Moka de Pâques Recette trouvé sur le net, ici Assez difficile pour moi de gérer les sirops et la meringue italienne sans thermomètre, bon j'ai fait comme j'ai pu, mais il va falloir qu'une bonne âme m'en achète un joli. Traditionnellement à Pâques, on déguste le gâteau de Pâques, encore appelé nid de Pâques, à base de crème au beurre.

Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Moka de Pâques est un moyen fantastique de le faire.

Si vous trouvez cette Moka de Pâques recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.