Gratin de courgettes et champignons au fromage. Lavez et coupez les champignons et les courgettes en lamelles. Versez l'huile dans le fond d'un plat à gratin, déposez les légumes. Dans un bol, battez les œufs et la crème.
Versez les champignons et les noix concassées dans un plat à gratin.
Nappez de béchamel, ajoutez un peu de fromage pour gratiner.
Coupez les pieds des champignons puis émincez-les et faites-les revenir.
Ingrédients de gratin de courgettes et champignons au fromage :
- Fournir 2 courgettes.
- Préparer 200 g champignons de Paris.
- Fournir 150 g d emmental.
- Utilisation 2 œufs.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe farine.
- Utilisation 1 cuillère à soupe bombée de crème fraîche.
- Utilisation 1/4 litre lait demi écrémé.
- Utilisation 1 pincée de noix de muscade.
- Préparer 2 cuillères à soupe d huile d olive.
- Vous avez besoin 1 gousse d ail.
- Utilisation 1 petit bouquet de persil.
- Utilisation Sel poivre.
Gratin de courgettes et champignons au fromage instructions :
- Brosser soigneusement les champignons ôter le bout terreux puis les couper en lamelles éplucher l ail le presser hacher le persil faire chauffer une cuillère d huile dans une poêle ajouter l’ail le persil et les champignons cuire à feu moyen 10 minutes afin que les champignons évacuent leur eau.
- Préchauffer le four à 200 degrés laver les courgettes et les couper en tranches fines râper l emmental mélanger dans un saladier les œufs avec la farine la crème et le lait ajouter la muscade poivrer saler bien mélanger ajouter les deux tiers du fromage.
- Huiler un plat à gratin mettre dan le plat les champignons puis la moitié de la préparation au fromage ajouter les courgettes puis le reste de la crème parsemer du restant de fromage et enfourner pour 30 minutes c est prêt ! Servir dans le plat de cuisson bon appétit 😋.
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