Brioche en tresse. Porter le lait à ébullition sur feu très doux. Y verser le sucre, le beurre et la pincée de sel. Incorporer ce liquide au mélange précédent.
Je laisse monté une deuxième fois la brioche tressée.
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la machine à pain.
Mettre la machine à pain en route en position pain brioché ou brioche.
Ingrédients de brioche en tresse :
- Préparer 400 g farine.
- Vous avez besoin 3 C.à. Soupe de sucre.
- Préparer 1 oeuf.
- Vous avez besoin 100 g beurre.
- Utilisation 1 pincée de sel.
- Vous avez besoin 10 g levure boulangère (1 c à soupe).
- Préparer 1/2 verre d'eau (~ 100 ml).
- Vous avez besoin 2 c à soupe de lait.
- Préparer Graines de sésame.
- Vous avez besoin 1 blanc d'oeuf.
Brioche en tresse pas à pas :
- Diluer la levure dans le 1/2 verre d'eau tiède avec 1/2 c. de sucre et laisser lever • dans un saladier mettre le farine tamisée, le sucre, le sel, l’œuf, le lait, la levure, le beurre fondu et bien mélanger le tout.
- Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne molle et lisse • couper la pâte en petites boules et laisser reposer pendant 1 heure couvert d'un linge propre • couper chaque boule en deux, former des boudins et les enrouler en torsade puis joindre les deux bouts et former un cercle. • mettre sur la plaque du four et laisser reposer 30 min • préchauffer le four à 180° (10 min avant la fin des 30 min) • badigeonner les cercles avec le blanc d'oeuf et parsemer de graines de sésame •.
- Enfourner environ 20 min..
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Brioche en tresse recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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