Crêpe Forêt noire. Rouler une crêpe avec une mousse au chocolat (chocolat fondu sur une chantilly non sucré), rajouter des cerises à l'eau de vie ou griottines ou à défaut des cerises amerana. Recette Forêt Noire : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Conseil pour bien réussir sa forêt noire.
La Forêt-Noire n'est pas que le lieu d'origine du célèbre pendule à coucou et le décor de bien des contes des frères Grimm. À la découverte des joyaux de la Forêt-Noire.
Recette de la forêt noireLa forêt noire La forêt noire est un gâteau d'origine allemande (en allemand Schwarzwälder Kirschtorte).
Ce gâteau est une superposition de genoise et de chantilly aux griottes. massif montagneux d'Allemagne.
Ingrédients de crêpe forêt noire :
- Vous devez vous préparer pâte à crêpe selon la recette de base.
- Vous devez vous préparer pour la garniture forêt noire :.
- Préparer 20 cl crème fluide 30% matières grasses.
- Vous avez besoin 50 g sucre glace.
- Utilisation 1 pot cerises au sirop.
- Vous devez vous préparer 10 cl Kirch.
- Vous devez vous préparer 1/2 plaque de chocolat noir.
Crêpe Forêt noire instructions :
- Faîtes cuire toutes vos crêpes dans une poêle..
- Égouttez les cerises puis mettez-les à mariner dans le Kirsch pendant quelques minutes..
- Montez la crème très froide en chantilly en incorporant le sucre glace à mi-parcours : si vous avez un robot pâtissier ce sera assez rapide et facile. Sinon vous pouvez également ajouter un sachet de chantifix qui vous aidera..
- A l'aide d'un couteau économe, râper le chocolat pour avoir des copeaux fins. Bon, ce n'est pas la partie la plus fun, car à la fin vous aurez certainement mal à la main... si vous le souhaitez, vous pourrez aussi utiliser des copeaux de chocolat tous prêts que vous trouverez au rayon pâtisserie de votre supermarché..
- A l'aide d'une poche à douille, déposez des rosaces de chantilly à l'intérieur de la crêpe, sur la moitié inférieure, puis ajoutez les cerises au kirsch :.
- Repliez ensuite la crêpe en 2, déposez à nouveau des rosaces de chantilly, puis des cerises, et enfin saupoudrez avec des copeaux de chocolat. Servez votre crêpe Forêt noire immédiatement..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Crêpe Forêt noire, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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