Crème brûlée. Just before serving, sprinkle the tops with white granulated sugar and shake off the excess. Place under broiler til caramelized or use a propane torch to burn the tops. Part of the fun of Creme Brulee comes from the crispiness of the burnt top compared to the creaminess of the custard.
Made with only cream, egg yolks, sugar, and vanilla, it's the ultimate example of the sum being greater than its parts. And don't be intimidated by the fancy French name, which actually means "burnt cream." Creme Brulee is a classic French dessert. Its creamy custard is in perfect contrast hard sugar crust perfectly prepared by hitting it with an acetylene torch.
La cuisine est peut-être l'une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu'il existe des restrictions à l'expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Crème brûlée , nous espérons que vous aimerez il. À faire crème brûlée tue seul besion 4 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.Ingrédients de crème brûlée :
- Vous avez besoin 250 ml creme liquide entiere.
- Préparer 1 gousse vanille.
- Utilisation 3 jaune d'oeuf.
- Préparer 30 g sucre.
Crème brûlée pas à pas :
- 1)Mettez la crème, les graines de vanille et la gousse dans une casserole a ébullition..
- 2)blanchissez les jaunes d'oeuf avec le sucre..
- 3)versez la crème qui est a ébullition sur les jaunes et fouettez..
- 4) versez l apareil dans des petits ramequins et placez les dans un plat qui contient un petit fond d'eau..
- 5)placez le dans un four préchauffé à 160° pour 25min..
- 6)a la sortie du four laissez les ramequins refroidir puis laissez les au réfrigérateur pour 4h.
- Avant de les manger, saupoudrez votre creme brulee de sucre roux et brulez les au chalumeau..
- Bonne appétit.
Maintenant que vous avez lu la recette de Crème brûlée, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Crème brûlée recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.