Brioche tressée. Une recette que je fais le week-end pour toute ma petite famille ! Idéale pour les dimanches matin près du feu avec un bon thé ! Versez la farine, le sel, le sucre, l'œuf et le lait puis la levure ( la levure ne doit pas toucher les autres ingrédients ) pétrir la pâte jusqu'à ce quelle se détache des bords.
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Brioche tressée de Metz (Brioche tordée) Hailing from Lorraine, this sweet bread is prepared with a classic, buttery brioche dough.
As the name suggests, since tressée means braided, the dough is typically shaped in a large, twisted braid, while the origin of the brioche is closely associated with the city of Metz.
Ingrédients de brioche tressée :
- Vous avez besoin 250 g farine.
- Préparer 1 yaourt nature.
- Vous devez vous préparer 1 oeuf.
- Fournir Sel.
- Vous devez vous préparer Demi Cuillère à soupe levure boulangère.
- Préparer Cuillère à soupe d'huile ou de beurre fondu.
- Vous devez vous préparer La lait tiède pour assembler la pâte.
- Fournir Garniture.
- Vous avez besoin Sauce tomate aromatisée (sauce maison ou conserve, sauce pizza..
- Fournir Boîte au thon.
- Vous avez besoin 1 oignon haché finement.
- Vous avez besoin 1 poivron haché.
- Vous devez vous préparer Fromage râpé.
- Préparer Poivre cumin gingembre curcuma.
Brioche tressée instructions :
- Mettre la farine dans un récipient ajouter le yaourt et le sel, délier la levure avec un peu de lait tiède et mélanger le tout, laisser reposer.
- Dans un poêle sauter l'oignon émincé avec le poivron et les épices au choix (cumin curcuma gingembre poivre), le sel et laisser cuire sur feu doux en remuant.
- Étaler la pâte sous forme rectangulaire repartir sur trois portions égales laisser le milieu et former des fissures parallèle s aux deux côtés, garnir le milieu de sauce tomate.
- Puis de la farce oignon poivron, puis ajouter le thon, puis le fromage râpé.
- Finalement Réunir les rubans formés par les fissures en alternance pour avoir une tresse.
- Badigeonner aux choix de jaune d'œuf et enfourner dans un feu moyen 220°.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Brioche tressée recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Brioche tressée recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
