Brioche Turque. Here is how you cook it. You need of Pour la pâte :. Dans un saladier mettre le lait, l'eau, la levure boulangère, le sucre et le sel puis bien mélanger à l'aide d'un fouet.
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De la boulange pour le mois de Ramadan après les Gozleme voici une autre recette de la cuisine turque, un délicieux pain aérien et léger.
Je suis à la recherche d'une recette de brioche turque au pavot bleu, j'en ai mangé en Turquie au petit dèj. et depuis je ne pense qu'à ça.
Ingrédients de brioche turque :
- Préparer Pour la pâte :.
- Fournir 500 g farine.
- Préparer 160 g lait tiède.
- Vous devez vous préparer 160 g d'eau tiède.
- Préparer 120 g d'huile.
- Vous devez vous préparer 2 c à s de sucre.
- Utilisation 1 c à s de levure boulangère.
- Préparer 16 g levure chimique.
- Préparer 1 peu de sel.
- Fournir Chocolat à tartiner.
- Vous devez vous préparer Pour le sirop :.
- Fournir 1 verre de lait.
- Fournir Sucre vanillé.
- Vous avez besoin 4 portions de fromage.
Brioche Turque instructions :
- Dans un saladier mettre le lait, l'eau, la levure boulangère, le sucre et le sel puis bien mélanger à l'aide d'un fouet..
- Ajouter l'huile et mélanger encore, ajouter un peu de farine et la levure chimique et mélanger encore..
- Ajouter le reste de la farine et bien l'incorporer à l'aide d'une spatule, laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume..
- Former des petites boules d'environ 80 g, les étaler sur le plan de travail, et mettre dans chaque une une petite cuillère de chocolat à tartiner, puis la fermer en formant une petite boule..
- Les disposer dans un plat huilé allant au four, en les séparant un peu, laisser lever une 2 ème fois..
- Pendant ce temps préparer le sirop: mettre tous les ingrédients dans le verre du mixeur plongeant puis bien mixer le tout, verser le sirop sur les brioches..
- Badigeonner les brioches d'un œuf, et mettre à cuire à 200°, à la sortie du four les recouvrir avec un torchon propre et laisser refroidir..
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Brioche Turque n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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