Tarte au daims. Mélangez les ingrédients de la pâte sablée à la main pour former une boule. Beurrez une tourtière à fond amovible (important pour le démoulage ou alors peut-être en utilisant du papier sulfurisé). Étalez le sablé direc… Recette Tarte aux Daims. La tarte aux daims comme chez Ikea.
Placez la tarte sur une grille à pâtisserie et couler le glaçage dessus.
Voilà un mois que « l'ado en devenir » a découvert la tarte aux Daim d'Ikea et me réclame d'en refaire une à la maison… Alors on s'est mis aux fourneaux et nous avons donc réalisé cette délicieuse tarte aux Daim… Encore meilleure que la tarte aux Daim d'Ikéa, para t-il.
Si ce n'est pas le cas, je vous invite vivement à remédier à cette énorme lacune car vous ne savez pas ce que vous manquez.
Ingrédients de tarte au daims :
- Fournir Pour la pâte sablée :.
- Vous devez vous préparer – 120 g de beurre mou.
- Vous devez vous préparer –60 g de poudre d' amandes.
- Vous avez besoin –60 g de cassonade.
- Préparer –120 g de farine.
- Vous avez besoin Pour la crème brûlée aux Daims:.
- Vous avez besoin –100 g de Daims.
- Vous avez besoin –vanille.
- Vous devez vous préparer –130 g de lait.
- Préparer –250 g de crème liquide.
- Fournir –130 g de lait concentré sucré.
- Fournir –6 jaunes d' œufs.
- Utilisation –110 g de sucre.
- Préparer –100 g de chocolat au lait.
- Fournir Pour la ganache chocolat au lait:.
- Fournir Pour la décoration:.
- Vous avez besoin –100 g de crème liquide.
- Fournir –100 g de Daims.
Tarte au daims pas à pas :
- LE BISCUIT : Préchauffer le four à 180°C. Verser dans un saladier la farine, la cassonade, la poudre d'amandes et le beurre mou. Mélanger pour obtenir une boule de pâte. Laisser reposer 30 min au frais. Étaler la pâte et la mettre dans un cercle ou un moule a charnière. Poser une feuille de sulfurisé et ajouter des billes d'argile pour la cuisson à blanc. Cuire environ 20 min..
- Crème brûlée: Verser le lait, la crème fraîche liquide et le lait concentré sucré dans une casserole et mettre sur feu très doux en remuant de temps en temps. Dans un saladier mélanger au les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre et l'extrait de vanille liquide. Le mélange doit blanchir et être crémeux. Ajouter alors le mélange précédent et mélanger. Couper les daims. Verser la crème brûlée sur le fond de pâte et parsemer de daims. Laisser cuire pendant 40 minutes à 140°C..
- Ganache: Faire fondre la crème fraîche et le chocolat au lait sur feu doux jusqu'à obtenir un mélange homogène et fluide. Le répartir sur la tarte et ajouter les éclats de daims. Laisser refroidir. Maintenant place a la dégustation..
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Tarte au daims, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Tarte au daims recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
