Oeuf cocotte lardons et champignons. Faites revenir les champignons et les lardons. Déposez dans chacun d'eux une cuillerée de crème fraîche et faites fondre la crème en faisant chauffer les ramequins au bain-marie. Le temps de cuisson varie selon la grosseur des oeufs et la nature du récipient: s'il est en porcelaine, les oeufs cuisent plus rapidement, s'il est en.
La meilleure recette d'Oeufs cocotte lardons champignons!
Cette recette, idéale en brunch, est contribuée par Lucas Delmas.
Quel magique ingrédient que celui-là, quelle myriade de recettes délicieuses associées à cet œuf pourtant si simple.
Ingrédients de oeuf cocotte lardons et champignons :
- Vous avez besoin 100 g lardons.
- Utilisation 250 g champignons.
- Préparer 6 œufs extra frais.
- Vous devez vous préparer 150 g crème épaisse.
- Fournir 20 g beurre.
- Vous avez besoin sel & poivre.
Oeuf cocotte lardons et champignons pas à pas :
- Faites chauffer une poêle et mettez les lardons à revenir 5 min sur feu vif. Lorsqu'ils sont bien dorés, débarrassez-les sur une assiette couverte de papier sulfurisé..
- Nettoyez les champignons et émincez-les. Faites-les revenir à leur tour dans la poêle avec le beurre, jusqu'à ce qu'il rendent leur eau de végétation..
- Salez et poivrez. Préchauffez le four à 180°C. Séparez les blancs d’œufs des jaunes, en conservant chaque jaune dans une demi-coquille..
- Fouettez légèrement les blancs avec la crème, ajoutez les lardons et les champignons, salez et poivrez. Répartissez la préparation dans 6 ramequins..
- Placez les ramequins dans un bain marie, enfournez et faites cuire 15 min. Ajoutez les jaunes dans les ramequins, cuisez 3 min supllèmentaires. Servez aussitôt. N'oubliez pas les mouillettes de pain grillé..
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Oeuf cocotte lardons et champignons est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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