Recette Des Brioche « nid d’abeilles » du chef Christophe Felder @4PassionFood

Brioche « nid d’abeilles » du chef Christophe Felder @4PassionFood. Les notes parfumées d'agrumes d'une bière de Noël apporteront une touche de fraîcheur à cette alliance. Elles s'accorderont à merveille au miel du florentin. Ce dessert en mettra plein la vue à vos invités.

Brioche « nid d’abeilles » du chef Christophe Felder
@4PassionFood Alors pour revenir à notre brioche, c'est tout simplement la brioche qu'il faut que vous testiez au plus vite, si vous êtes à la recherche d'une bonne recette de brioche. Elle ressemble fortement à la brioche saoudienne fourrée au fromage appelée khaliyate el nahle (nid d'abeilles) qu'on aura l'occasion de voir ensemble inshaa'a Allah, mais ce n'est pas celle-ci. Carrot cake recette du grand chef M.

Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner brioche « nid d’abeilles » du chef christophe felder @4passionfood de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de brioche « nid d’abeilles » du chef christophe felder @4passionfood! Tout d'abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d'épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final! À faire brioche « nid d’abeilles » du chef christophe felder @4passionfood tue seul besion 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de brioche « nid d’abeilles » du chef christophe felder @4passionfood :

Vous avez besoin 250 g farine.
Vous avez besoin 30 g sucre semoule (sucre de canne pour moi).
Vous devez vous préparer 10 g levure fraîche.
Vous devez vous préparer 3 g sel.
Préparer 3 œufs légèrement battus.
Vous devez vous préparer 165 g beurre (125g pour moi) doux à température ambiante coupe en morceaux.
Préparer La garniture.
Vous devez vous préparer 100 g beurre.
Vous avez besoin 100 g sucre semoule.
Préparer 100 g miel.
Vous devez vous préparer 1/2 orange zeste.
Fournir 100 g amandes effilées.
Vous devez vous préparer Pour la dorure.
Vous devez vous préparer 1 jaune d’œuf.
Préparer 1 cuillère à soupe lait.

Couvrez la pâte d'un torchon propre pour que la brioche ne croûte pas. Surveillez la pousse : la brioche doit doubler de volume. La crème Nid d'Abeilles : Mettez la crème et le miel dans un récipient. Originaire d'Allemagne, le gâteau Nid d'abeille se nomme là-bas Bienenstitch.

Brioche « nid d’abeilles » du chef Christophe Felder @4PassionFood pas à pas :

Dans le bol du robot muni du crochet mettre tous les ingrédients sec y compris la levure émiettée, mélanger, ajouter graduellement les œufs battus jusqu’à obtenir une pâte homogène. Remplacer le crochet par la feuille et incorporer le beurre (environ 5 min de pétrissage). Changer la feuille pour le crochet et continuer à pétrir jusqu’à ce que la pâte soit élastique et se détache des parois du bol (15-20 min).Former une boule, couvrir et laisser pousser 2h à température ambiante..
Après les 2h de pousse dégazer la pâte, former une boule, la couvrir avec un film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pour 12h ou toute la nuit..
Le lendemain, dégazer la pâte, former votre brioche selon votre goût soit en forme de tresse soit former des boules que vous déposez dans un moule rectangulaire ou rond, couvrir et laisser pousser a température ambiante pour 2h. 20min avant la fin de la pousser préparer la garniture..
Dans une casserole chauffer le miel, le sucre semoule et le zeste d’orange. Ajouter le beurre en remuant mettre les amandes en dernier, laisse refroidir..
Badigeonner la brioche de jaune d’œuf et de lait. Déposer une cc de garniture sur chaque boule. Mettre au four préchauffé à 160c. Et laisser cuire..

L'Alsace et la Moselle ont aussi leur version, et la Tarte tropézienne en est une cousine éloignée. Ce gâteau sucré traditionnel associe amandes effilées caramélisées, miel et vanille dans une belle brioche à pâte levée fourrée de crème pâtissière. Une pâtisserie comme on les aime pour un. Tarte au fromage blanc sucrée ou Tarte Kasküeche chez nous en Alsace. Christophe Felder est un Maître pâtissier originaire d'Alsace.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Brioche « nid d’abeilles » du chef Christophe Felder @4PassionFood, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.

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