Mini Mille feuilles au caramel. Retrouvez cette recette mini mille-feuille à la vanille, sauce caramel au beurre demi-sel ainsi que d'autres recettes de mille-feuille sur le site de L'atelier des Chefs. Salted Caramel Mille Feuille or French Napoleans are layers of puff pastry sandwiched with a caramel custard and topped with caramel icing. You may know these delectable salted caramel cakes as mille feuille, French Napoleans, or in the UK as a custard slice.
Faire bouillir la crème et l'ajouter petit à petit au caramel tout en mélangeant.
Nos suggestions pour Mini mille-feuille à la vanille.
Découvrez la recette duMille-feuille au caramel au beurre salé et chocolat.
Ingrédients de mini mille feuilles au caramel :
- Vous devez vous préparer 03 pates feuilletées réctangulaires.
- Vous avez besoin 1/2 l crème patissière.
- Fournir 02 c à s de sauce caramel.
- Vous devez vous préparer 01 verre de fondant ou glaçage pour mille feuille.
- Fournir 02 c à s de sauce caramel.
- Vous avez besoin 01 c à c de cacao noir.
Mini Mille feuilles au caramel instructions :
- Piquer les feuilles de pates feuilletée à la fourchette et faire cuire entre deux plaques à 220 degrès puis laisser refroidir. Mélanger la crème patissière avec la sauce caramel..
- Etaler la crème patissière sur la première couche de pate, couvrir avec la deuxième puis etaler à nouveau la crème et finir avec la dernière pate. Couvrir d'une plaque et appuyer un peu. Etaler à la spatule le glaçage déja parfumé à la sauce caramel. Parfumer 1 c à s de glaçage au cacao et faire des traits sur le mille feuille avec une poche à douille ou cornet. Décorer à l'aide d'un cornet..
- Réserver au frais pendant 15 mns puis couper les bords et découper les mille feuille. Bonne dégustation..
Prenez ces concepts de recettes Mini Mille feuilles au caramel et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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