☆Chigiri Pan☆. Have you already seen this new type of bread? In Japan it is called "Chigiri Pan" which roughly translates to "tear off bread". This kind of bread has become extremely popular here as an easy, simple yet very professional looking and great-tasting type of home made bread.
With good reason, too—the edible sculptures are totally adorable!
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Ingrédients de ☆chigiri pan☆ :
- Fournir 260 g farine.
- Fournir 40 g sucre.
- Utilisation 3 g sel.
- Vous devez vous préparer 1 càs de cacao en poudre non sucré.
- Fournir 20 g lait concentré sucré.
- Vous devez vous préparer 30 g beurre.
- Vous avez besoin 3 g levure fraîche.
- Utilisation 180 ml lait tiède.
- Vous devez vous préparer Chocolat fondu blanc et noir.
☆Chigiri Pan☆ instructions :
- Tamiser la farine, le sucre et le sel et les mettre dans la cuve du robot (muni d'un crochet) au centre verser le lait et la levure. Pétrir 2 minutes à vitesse moyenne..
- Ajouter le lait concentré et le beurre mou. Pétrir 5 minutes à vitesse élevée (jusqu'à ce que la pâte se détache de la parois)..
- Poser un torchon sur la cuve et laisser pousser la pâte à température ambiante pendant 1 heure..
- Dégazer la pâte, couper la pâte en 2 et incorporer le cacao en poudre dans une moitié et pétrir de nouveau. Détailler les 2 moitiés en 3 parts égales puis chaque parts en 2 (on obtient ainsi 12 parts (6 de chaque couleur). Les bouler et les laisser poser 10 minutes..
- Réserver 2 boules cacao et 2 boules nature, les diviser en petits morceaux pour faire les oreilles. Positionner les autres boules les unes à côté des autres dans un plat (façon brioche butchy), positionner les oreilles sur chaque boule et laisser pousser encore 40 minutes toujours sous torchon à température ambiante..
- Préchauffer le four 190 °C et enfourner pour 15 à 18 minutes..
- Laisser reposer sur une grille et décorer chaque ours (Oreilles, yeux, nez etc) selon votre imagination avec le chocolat fondu..
- Dégustez et découvrez un moelleux incomparable !!.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette ☆Chigiri Pan☆, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette ☆Chigiri Pan☆ recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
