Tatin de pommes, crème fouettée vanillée.
Ingrédients de tatin de pommes, crème fouettée vanillée :
- Utilisation 1 pâte feuilletée pur beurre.
- Préparer 10 pommes de type Golden.
- Utilisation 150 g sucre en poudre.
- Préparer 1 jus de citron.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe cannelle moulue.
- Vous avez besoin 20 cl crème fleurette à 30% de matière grasse.
- Vous avez besoin 30 g sucre glace.
- Fournir 1 gousse vanille.
Tatin de pommes, crème fouettée vanillée instructions :
- Versez le sucre dans une casserole, ajoutez le jus de citron et portez sur le feu jusqu'à caramélisation. Épluchez et évidez les pommes : coupez-les en 2..
- Versez le caramel dans un moule à savarin, puis disposez les pommes en les chevauchant l'une sur l'autre. Saupoudrez de cannelle. Couvrez de papier alu, et enfournez pour 30 minutes à 150° C. Sortez la tarte du four, videz un peu de jus rendu et remettez en cuisson pour 30 minutes..
- Sortez la tarte du four et laissez-refroidir. Recouvrez avec la pâte feuilletée, découpez le centre. Remettez au four pour 30 minutes à 180° C. Démoulez et laissez refroidir sur un plat..
- Montez la crème bien froide en chantilly avec le sucre glace. Grattez la gousse de vanille et ajoutez les graines dans la crème fouettée. Déposez la crème à la vanille au centre de la tarte..
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Tatin de pommes, crème fouettée vanillée recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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