YAMANI (genre brioche). YAMANI (genre brioche) Ancienne recette. très très bonne. Brioche à tête (or parisienne) is a brioche baked into a fluted round tin with a ball of dough placed Great for brunch with a strong coffee. Mini « Brinugts » (Brioche façon Donuts).
Here is how you cook it.
Ingredients of Brioche des rois aux pépites de chocolat.
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Ingrédients de yamani (genre brioche) :
- Utilisation 3 verre de farine + pincée de sel.
- Préparer 3 càs de beurre fondu et froid.
- Vous devez vous préparer 1 verre miel + 3 càs beurre bombee.
- Fournir 5 oeuf moyen.
- Utilisation 1 càs levure de boulanger diluer dans peut d eau tiède.
YAMANI (genre brioche) pas à pas :
- Mélangez farine + beurre et sel puis ajoutez la levure..
- Pétrir on ajoutons les oeuf une par une.jusqu à obtenir une pâte mole..
- Devisez la pâte 8 boule..
- Beurrer le moule (25 cm diamètre)aplatir chaque boule finement et disposer l une sur l autre en badigeon chaque feuille avec 2 càs de beurre fondu..
- Façonnez la 8 ème boule comme la photos. Badigeonner de beurre fondu et percevez au grain de sésame.laissez lever..
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- Cuir au four chaud 220 °c. dorer..
- Au sortie arrosez au miel mélanger au beurre.puis découper carre.
Depuis que vous avez revu la recette YAMANI (genre brioche) et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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