Brigadeiro. Book at Casa Do Brigadeiro, Lajeosa. Remove from heat and let rest until cool enough to handle. Over medium-low heat, stir vigorously the three ingredients.
It is a popular confection throughout the country, especially for festive events.
Grease large shallow pan or platter with butter.
Somewhere between a fudgy chocolate truffle and a Tootsie Roll is the Brazilian confection known as the brigadeiro.
Ingrédients de brigadeiro :
- Vous devez vous préparer 1 boîte lait concentré sucré (300g).
- Fournir 3 cuillères à soupe cacao en poudre.
- Vous avez besoin 20 g beurre doux.
- Préparer Décoration (coco râpé, vermicelles,...).
- Fournir 40 moules à pralines environ.
Brigadeiro instructions :
- Dans un poêlon, mettre le lait concentré, le cacao et le beurre. Faire chauffer à feu moyen et mélanger à l’aide d’une spatule en bois sans arrêt afin d’éviter que ça colle..
- Une fois que le fond du poêlon es visible au passage de la spatule, retirer du feux et graisser un moule. Verser la préparation, étaler et laisser refroidir à l’air..
- Préparer les moules, la décoration dans un petit bol, et une cuillère. Graisser les mains ou gants et commencer les Brigadeiros..
- A l’aide de la cuillère, prendre une noisette et former une boule dans la paume des mains rapidement car ça se réchauffe vite. Il es possible de devoir se graisser les mains plusieurs fois. Là rouler dans votre décoration et placer dans un moule. Une fois terminer, placer les au frigo pour une nuit. C’est prêt!.
Prenez ces concepts de recettes Brigadeiro et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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