Fondant au chocolat. Fondant au chocolat — «тающий шоколад») - популярное французское десертное блюдо, кекс из шоколадного бисквитного теста. Recette Fondant au chocolat : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Quand le mélange chocolat-beurre est bien fondu, ajouter les jaunes d'oeufs et fouetter.
Découvrez la recette de fondant au chocolat croustillant sur le dessus et fondant à l'intérieur. Fondant au chocolat is French dessert which can be made so easily and quickly. Today I am making fondant au chocolat, chocolate cake with gooey chocolate inside.
Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner fondant au chocolat de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de fondant au chocolat! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final! Vous pouvez avoir fondant au chocolat en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.Ingrédients de fondant au chocolat :
- Utilisation 150 g chocolat noir à pâtisser.
- Vous avez besoin 150 g beurre salé coupé en dé.
- Vous devez vous préparer 3 œufs.
- Préparer 125 g sucre.
- Utilisation Quelques gouttes d’extrait de vanill.
- Vous devez vous préparer 75 g farine tamisée.
- Préparer 1/2 c. à café levure chimique.
- Fournir 1 pincée de sel.
- Vous devez vous préparer 1 c. à soupe sucre glace + pour la déco.
Fondant au chocolat instructions :
- Préchauffer le four à 150°C. Commencer par préparer les ingrédients pour tout avoir sous la main. Concasser grossièrement le chocolat noir et le faire fondre au bain-marie en mélangeant régulièrement. Ajouter progressivement le beurre en dés et fouetter pour qu’il fonde bien dans le chocolat et que le tout s’homogénéise..
- Pendant ce temps, séparer les jaunes des blancs d’œufs, réserver les blancs. Dans un cul-de-poule, ajouter aux jaunes, le sucre et l’extrait de vanille et fouetter vivement jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Y verser doucement l’appareil chocolat+beurre et bien mélanger à nouveau. Ajouter la farine tamisée et la levure en une seule fois et bien mélanger..
- Monter les blancs en neige avec la pincée de sel. Quand ils commencent à être fermes, ajouter le sucre glace pour bien les serrer et continuer de fouetter quelques instants. Ajouter les blancs à la préparation au chocolat à l’aide d’une maryse, en effectuant des mouvement délicats du fond vers la surface..
- Une fois les blancs bien incorporés, verser la pâte dans un moule rectangulaire au préalablement beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé. Enfourner pour 50min (un peu moins pour un résultat très fondant ou un peu plus pour le contraire)..
- À la sortie du four, laisser refroidir le fondant dans le moule. Lorsqu’il est tiède, le placer au frigo une demie-heure pour faciliter le démoulage. Démouler le gâteau sur un plat de service et le saupoudrer de sucre glace tamisé à l’aide d’une passoire fine..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Fondant au chocolat. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Fondant au chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.