Pot au feu au cookeo. Le pot au feu au Cookeo, un classique de chez classique, mais toujours aussi délicieux. Un plat d'hiver qui régalera petit et grand. Ce n'est pas la première fois que je prépare un pot au feu.
Ce petit trésor fait des miracles, surtout en termes de temps de cuisson.
Ce qui m'a vraiment facilité la tâche.
Pot au feu facile au cookeo,Mettre le cookeo en mode "Dorer".
Ingrédients de pot au feu au cookeo :
- Utilisation 900 gr viande de boeuf, jarret ou marcreuse ou gîte ou 1mélange.
- Utilisation 1 ou 2 os à moelle selon grosseur.
- Vous avez besoin 800 gr carottes.
- Vous devez vous préparer 1 navet.
- Fournir Blanc de Poireaux.
- Préparer 1 oignon piqué de 4-5 clous de girofle.
- Préparer 6 pommes de terre à chair ferme qui seront cuites à part.
- Vous avez besoin 2 cub bouillon pot au feu.
- Préparer 1 bouquet garni, sel, poivre.
Pot au feu au cookeo pas à pas :
- Dégraisser si besoin et couper en morceaux la viande.
- Éplucher et couper en tronçon les carottes, poireaux et navet. (Les pommes de terre seront cuites à part pour ne pas rendre l'eau de cuisson trouble).
- Dans la mesure du possible, placer le cookeo vers l'évier, de façon qu'au moment de l'évacuation de la vapeur, le liquide qui pourrait s'échapper coule sur votre évier. Mettre le cookeo sur position dorer et à la sonnerie y verser env 1 litre et demi d'eau bouillante. Ajouter la viande, baisser le couvercle. Au bout de 10mn ecumer..
- Mettre les cub bouillon, sel, poivre. Ajouter les carottes, navet et l'oignon puis les poireaux. Cuisson sous pression 25mn. Ensuite ajouter les os à moelle et remetttre sous pression 10mn..
- Pendant ce temps cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée..
- Ajouter les pommes de terre dans la cuve du cookeo, et servir bien chaud..
Maintenant que vous avez revu la recette de Pot au feu au cookeo, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Pot au feu au cookeo recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.