Rouleaux de courgettes à la ricotta. Réservez au frigo jusqu'au moment de servir. Déposez une cuillère à café de mélange sur l'extrémité de chaque lamelle de courgette, puis roulez délicatement. Maintenez les roulés avec un pic apéritif.
Laissez refroidir à plat, sans superposer les courgettes grillées.
Tartinez chaque tranche de courgette de farce, puis roulez-la délicatement sans exercer de pression afin de former un rouleau régulier.
Disposez les rouleaux sur une assiette et décorez avec les feuilles de menthe.
Ingrédients de rouleaux de courgettes à la ricotta :
- Utilisation 1/2 paquet de pâte filo.
- Utilisation 200 gr courgette.
- Utilisation 200 gr ricotta.
- Préparer 1 gousse d'ail.
- Vous avez besoin 1 petite oignon.
- Préparer 30 g beurre fondu.
- Fournir 3 CS huile de table.
- Fournir 1/2 CC thym.
- Préparer Poivre noir.
- Vous avez besoin Sel.
Rouleaux de courgettes à la ricotta instructions :
- Dans une poêle faite revenir l'oignon râpé avec l'ail écraser, après 5 minutes ajouter les courgettes râpés, faites revenir 10 minutes à feu doux..
- Laissé refroidir ajouter le thym et le ricotta, bien mélanger le tout..
- Préchauffez le four à 180°C, th 6..
- Coupez les feuilles de filo en 5 dans la largeur. Déposez un peu de farce au milieu, rabattez les bords et roulez en formant un petit boudin. Faites fondre le beurre et beurrez les rouleaux avec un pinceau. Déposez-les dans un plat allant au four et mettez le plat au four ¼ d’heure le temps de faire dorer les rouleaux qui doivent être croustillants..
Maintenant que vous avez revu la recette de Rouleaux de courgettes à la ricotta, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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