Bibimbap. Bibimbap (BEE-beem-bop): One of the most popular dishes in Korean cuisine, bibimbap is a nutritious rice dish of steamed rice and pre-cooked vegetables (usually spinach, bean sprouts, carrots. Bibimbap - Trust the Koreans to transform the humble rice bowl into a recipe that's revered all around the world! With a kaleidoscope of seasoned sautéed vegetables, Korean marinated beef, and the signature fried egg, the thing that really seals the deal is the bright red, spicy Bibimbap Sauce that I can't get enough of.
Literally meaning 'mixed rice,' it's a popular meal consisting of white rice topped with vegetables, beef, a whole egg, and gochujang (red chili pepper paste). Bibimbap (/ ˈ b iː b ɪ m b æ p / BEE-bim-bap, from Korean 비빔밥 [pi.bim.p͈ap̚], literally "mixed rice"), sometimes romanized as bi bim bap or bi bim bop, is a Korean rice dish. The term "bibim" means mixing various ingredients, while the "bap" noun refers to rice.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner bibimbap par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bibimbap! Tout d'abord, du type d'ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir bibimbap en utilisant 14 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire cette.Ingrédients de bibimbap :
- Vous devez vous préparer 140 g filet de boeuf.
- Utilisation 2 oeufs.
- Préparer 60 g riz rond arborio cru.
- Utilisation 140 g carotte.
- Utilisation 140 g courgette.
- Utilisation 20 g champignons (noirs ou shiitake).
- Fournir sauce soja salée.
- Préparer huile de sésame.
- Utilisation ail.
- Vous avez besoin sel.
- Préparer poivre.
- Fournir piment.
- Utilisation miel.
- Vous devez vous préparer gingembre.
Bibimbap pas à pas :
- Couper la viande en fines lamelles ou petits morceaux. Il faut que le plat reste pratique à manger avec des baguettes..
- Préparer une marinade avec du gingembre, de l'ail, du piment, de l'huile de sésame, du miel et de la sauce soja salée. Vous pouvez également ajouter du mirin si vous en avez..
- Laisser mariner la viande dans ce mélange au moins 20 minutes..
- Pendant ce temps, cuire le riz comme indiqué sur le paquet..
- Laver et préparer les légumes. Les tailler en fine julienne. Si vous utilisez les champignons noirs, les réhydrater et les cuire selon les indications sur le paquet..
- Dans un wok bien chaud, verser un peu d'huile de sésame et faire revenir les légumes. Attention, chacun leur tour, il ne faut pas mélanger pour garder les saveurs de chaque légume. Les réserver au chaud..
- Dans le même wok, faire ensuite revenir la viande avec sa marinade..
- Commencer à dresser en disposant le riz dans un bol puis les garnitures par dessus en alternant les couleurs..
- Finir par faire cuire l’œuf au plat et le déposer délicatement sur le bol. Vous pouvez aussi le mettre directement sur le riz et les garnitures en dernier (comme sur la photo)..
- Optionnel : parsemer de quelques graines de sésame..
- Il n'y a plus qu'à tout mélanger et à déguster !.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Bibimbap est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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