64 • 🍞 Brioche Banane « Healthy » 🍌. But achieving these results is a balancing act — and a tricky one at that. This recipe from America's Test Kitchen will teach you how to find the perfect. Découvrez le secret de notre délicieuse tartelette chocolat-banane !.
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This is a simple and quick way to use those still good but aesthetically non-pleasing week-old bananas.
I like to use a less dense, lighter bread with this recipe, like normal sandwich bread.
Ingrédients de 64 • 🍞 brioche banane « healthy » 🍌 :
- Fournir 4 bananes mûres.
- Vous avez besoin 6 œufs.
- Utilisation 80 g sucre complet de canne.
- Vous devez vous préparer 15 g levure boulangère (déshydratée).
- Fournir 4 c. à soupe d’huile de coco.
- Vous avez besoin 90 g farine.
- Fournir 200 g noisette.
64 • 🍞 Brioche Banane « Healthy » 🍌 instructions :
- Dans un bol, ajoutez vos c.à soupe d’huile de coco et faites-le fondre 15 secondes au micro-ondes..
- Coupez vos bananes mûres en deux..
- Écrasez-l’es à la fourchette..
- Dans un saladier, battez vos 6 œufs et ajoutez votre écrasé de bananes..
- Dans ce même saladier, versez votre sucre complet ainsi que la levure déshydratée. Re-mélangez le tout..
- Dans un autre saladier ajoutez votre farine, et versez votre mélange banane/œuf. Mélangez à la fourchette en versant progressivement votre huile de coco fondue et finissez en pétrissant à la main jusqu’à ce que la pâte ne colle plus au saladier. ⚠️ ASTUCE ⚠️ Si votre pâte colle toujours ajoutez des petites pincées de farine..
- Une fois votre pâte pétrie, laissez reposer (à température ambiante) pendant 40 minutes sous un torchon propre..
- Une fois votre pâte reposée, dégazez-la. Sortez-la du saladier et posez-la sur un papier cuisson fariné, faites 3 boules similaire. Et finissez en faisant des boudins de la même taille..
- Tressez-la..
- A l’aide d’un objet ou d’un pilon, concassez (dans le paquet) vos noisettes..
- Badigeonnez votre brioche d’un jaune d’œuf et terminez en ajoutant vos noisettes concassées..
- Préchauffez le four 10 minutes à 120•C et enfournez 20 à 30 minutes à 150•C (chaleur tournante)..
- Laissez refroidir. Et voilà ! Votre brioche gourmande et faible en matière grasse est prête ! 🍞🍌✌🏾.
Prenez ces concepts de recettes 64 • 🍞 Brioche Banane « Healthy » 🍌 et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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