Key Lime Pie (Tarte au Citron Vert). Recette Key Lime Pie - Tarte au citron vert : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation La Key Lime Pie. Envie de La Key Lime Pie ? Découvrez cette recette de tarte au citron vert et donnez votre avis en commentaire !.
Key lime pie: Tarte au citron vert et speculoos.
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Découvrez cette recette de lime et donnez votre avis en commentaire !.
Ingrédients de key lime pie (tarte au citron vert) :
- Préparer Pour la pâte sucrée (recette de Philippe Conticini, sans robot):.
- Vous avez besoin 125 g beurre pommade.
- Vous devez vous préparer 100 g sucre glace.
- Vous devez vous préparer 1 œuf.
- Préparer 1 pincée de sel.
- Fournir 30 g poudre d'amande.
- Vous avez besoin 250 g farine.
- Préparer Pour la crème au citron vert:.
- Utilisation 3 jaunes d’œufs.
- Utilisation 1 boite de lait concentré sucré.
- Utilisation 160 ml jus de citron vert.
- Préparer le zeste de 3 citrons verts.
Key Lime Pie (Tarte au Citron Vert) instructions :
- Préparation de la pâte sucrée:.
- Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre glace, puis ajouter l’œuf et la poudre d'amande sans cesser de remuer.
- Dans un autre bol, mélanger la farine et le sel, puis verser le tout sur le plan de travail.
- Faites un puits et versez-y la première préparation.
- Mélangez légèrement sans trop travailler la pâte, et une fois tout mélangé, rassemblez la pâte et écrasez-la avec la pomme de votre main afin de vérifier qu'il n'y pas de grumeaux.
- Rassemblez la pâte à nouveau, formez une boule, filmez-la et placez-la au moins 2 h au frais.
- Sortez la pâte à nouveau, étalez-la sur environ 3 à 4 mm d'épaisseur, sur un plan de travail préalablement fariné ou bien entre deux feuilles de papier cuisson. Foncez votre cercle à tarte avec votre pâte sucré, piquez le fond de votre tarte avec une fourchette pour éviter qu'elle gonfle pendant la cuisson et placez-la 1 h minimum au frigo.
- Enfournez votre tarte à 180°C pendant 30 à 35 min (ça dépend des fours..surveillez la coloration).
- Laissez refroidir sur une grille..
- Préparation de la crème au citron:.
- Au robot ou au batteur électrique, mélangez les jaunes d’œufs et le lait concentré sucré.
- Ajoutez ensuite le jus et les zestes de citrons verts puis remuez.
- Versez ensuite la préparation sur le fond de votre tarte et enfournez pendant 15 à 20 min.
- Laissez tiédir puis réservez au frais au moins 5 h.
- (facultatif) Au moment de servir, zestez un citron vert et répartissez les zestes sur le dessus..
Prenez ces concepts de recettes Key Lime Pie (Tarte au Citron Vert) et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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