Name: Gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone
Ingredients: moelleux au chocolat; 180 g chocolat noir; 180 g beurre; 180 g sucre; 100 g farine; 1/2 paquet de levure; 6 oeufs; chantilly au mascarpone; 150 g mascarpone; 35 g sucre glace; 230 g crème liquide bien froide; vanille; pâte d'amande; 200 g poudre d'amande; 200 g sucre glace; 2 blanc d'oeuf; coulis de fruits rouges

Gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone.

Gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone

La plupart des gens ont abandonné gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone à l'avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone! Tout d'abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d'épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d'être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À cuire gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone tue avoir besoin 17 Ingrédients et 20 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone :

Utilisation moelleux au chocolat.
Préparer 180 g chocolat noir.
Vous avez besoin 180 g beurre.
Préparer 180 g sucre.
Préparer 100 g farine.
Vous avez besoin 1/2 paquet de levure.
Vous avez besoin 6 oeufs.
Vous avez besoin chantilly au mascarpone.
Utilisation 150 g mascarpone.
Utilisation 35 g sucre glace.
Préparer 230 g crème liquide bien froide.
Fournir vanille.
Fournir pâte d'amande.
Préparer 200 g poudre d'amande.
Fournir 200 g sucre glace.
Préparer 2 blanc d'oeuf.
Vous devez vous préparer coulis de fruits rouges.

Gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone pas à pas :

On commence par la pâte d'amande.
Torréfier la poudre en la passant au four pendant 10 minutes à 140°c. Laisser refroidir, puis tamiser la poudre avec le sucre glace..
Incorporer les blancs en mélangeant bien, jusqu'à obtenir une pâte homogène..
Laisser durcir minimum 30 minutes au réfrigérateur..
Le moelleux.
Préchauffer le four à 180°c.
Faire fondre le beurre avec le chocolat..
Séparer les blancs des jaunes. Blanchir les jaunes avec le sucre puis incorporer la farine et la levure..
Ajouter le beurre et le chocolat..
Monter les blancs en neige et les incorporer en plusieurs fois à la préparation, en mélangeant délicatement..
Beurrer le moule a kouglof et celui à muffin avant de mettre la préparation dedans..
Enfourner 40 minutes. Un peu moins pour le petit. couvrir le gâteau d'un papier cuisson à mi cuisson pour qu'il ne dore pas..
Laisser refroidir et démouler..
Tailler les bords cannelés pour avoir une belle forme homogène..
Chantilly au mascarpone.
Mettre les ustensiles au congélateur une demi-heure à l'avance..
Dans le saladier mélanger les ingrédients..
Fouetter jusqu'à obtention d'une chantilly..
Couper en deux disques le petit moelleux en mettre un au fond du trou. Garnir avec la chantilly et refermer avec le second..
Prendre la pâte d'amande et décorer l gâteau à l'aide d'un modèle. Badigeonner de coulis de fruits rouges au choix..

Prenez ces idées de recettes Gâteau cervelle au chocolat et à la chantilly au mascarpone et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.

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