Crêpes au kéfir. Pour donner une touche d'originalité à vos crêpes, remplacez le babeurre par notre nouveau kéfir. Vous retrouverez le même bon goût acidulé tout en profitant des bienfaits de la fermentation. Les crêpes en trop se congèlent bien; pour les réchauffer, vous n'avez qu'à les mettre, encore congelées, dans le grille-pain.
Crêpes sur kéfir - un plat différent des pancakes habituels.
Mais il n'en est pas moins savoureux, surtout si vous l'ajoutez à la crème sure, aux bananes, aux baies, à la confiture ou au miel.
Kefir de fruits: recette de crêpes.
Ingrédients de crêpes au kéfir :
- Fournir 500 ml Kéfir.
- Préparer 150 g Farine de blé.
- Utilisation 1 Œuf.
- Fournir 1 cil. Soup. Sucre.
- Préparer 1/2 cuil. Café Sel.
- Utilisation 1/2 cuil. Café de Bicarbonate de soude.
- Fournir Huile végétale.
Crêpes au kéfir instructions :
- Le kéfir et les œufs doivent être retirés du réfrigérateur à l'avance, ils doivent être à température ambiante. Cela contribue à une bonne montée de la pâte et à l'obtention de crêpes moelleuses. Vous pouvez ajouter une pincée de vanilline à la pâte à crêpes (pour un arôme spécial).
- Battez l'œuf avec un fouet avec l'ajout de sel jusqu'à ce qu'un mélange homogène soit obtenu..
- Versez le kéfir dans le bol de mélange d'œufs, ajouter du sucre. si vous le souhaitez, son montant peut être augmenté. Remuez le mélange jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous..
- Tamisez la farine, il vaut mieux le faire plusieurs fois. Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude, remuer pour répartir le bicarbonate de soude dans la farine. Et versez la farine dans un bol de liquide, La farine peut prendre un peu plus ou un peu moins, vous devez être guidé par la consistance de la pâte. La pâte doit ressembler à de la crème sure. Lorsque la pâte est prête, laissez-la reposer pendant 20 minutes..
- Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Nous étalons la pâte avec une cuillère à soupe dans une casserole, à peu près du même volume, pour que les crêpes soient de la même taille et belles. Faire frire les crêpes d'un côté jusqu'à ce que la pâte s'accroche au dessus et que des bulles apparaissent..
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Crêpes au kéfir recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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