Couscous au boeuf. Coupez les carottes, la courge et les courgettes dans la longueur pour faire des morceaux d'une dizaine de centimètres. Quand l'eau est à ébullition, mettre le couscous dans le chaudron et couvrir. Répartir le couscous dans les assiettes.
Ingrédients: cuisse de poulet (séparées au pilon),épaule ou de gigot d'agneau (coupé en gros cubes),boeuf bourguignon (coupé en gros cubes). Pour préparer Couscous au boeuf et aux légumes, préparez la semoule selon les indications en bas de la page.après le premier passage à la vapeur, incorporez les raisins secs à la graine de couscous.pelez les oignons et hachez-les. Cuisine marocaine:Couscous au Boeuf Couscous au boeuf" est déjà postée il ya quelques années, je l'ai refilmé suite à vos demandes.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner couscous au boeuf par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de couscous au boeuf! Tout d'abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez cuire couscous au boeuf en utilisant 23 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.Ingrédients de couscous au boeuf :
- Vous devez vous préparer 01 kg couscous moyen.
- Vous avez besoin 03 c à s d'huile végétale.
- Préparer 1/2 c à c de sel fin.
- Utilisation 01 c à s de beurre.
- Préparer 01 l d'eau bouillante.
- Vous avez besoin Pour la sauce:.
- Utilisation 1.2 kg viande de boeuf sans os.
- Vous devez vous préparer 500 g d'oignons finement hachés.
- Vous devez vous préparer 04 gousses d'ail finement hachées.
- Vous avez besoin 01 c à s de poivron rouge finement haché.
- Préparer 01 tomate fraiche coupée finement.
- Vous avez besoin 01 c à s de coriandre hachée.
- Vous devez vous préparer 01 c à s pleine de tomate concentrée.
- Utilisation 250 g pois chiches cuits.
- Vous devez vous préparer 500 g carottes en gros quartiers.
- Préparer 500 g courgettes en gros quartiers.
- Utilisation Quelques quartiers de potiron.
- Fournir Sel.
- Préparer 1/2 c à c de poivre noir.
- Utilisation 01 pincée de jungembre moulu.
- Préparer 1/2 c à c de curcuma.
- Fournir 01 c à c de paprika doux ou piquant selon les gouts.
- Vous devez vous préparer 01 pincée de canelle en poudre.
Couscous au boeuf instructions :
- Dans un grand récipient mélanger le couscous, le sel, l'huile et bien frotter entre les mains. Verser toute l'eau et laisser gonfler de coté..
- Dans une cocotte minute, préchauffer le mélange huile beurrs puis faire revenir la viande des deux cotés. Ajouter les oignons,l'ail, le poivron rouge, la coriandre, et la tomate fraiche..
- Ajouter toutes les épices, la tomate concentrée, sans cesser de remuer puis mouiller avec un verre d'eau chaude et laisser mijotter pendant 10 mns sur feux doux. Couvrir la viande d'eau, ajouter les carottes puis fermer la cocotte et laisser cuire sur feux moyen pendant 20 mns environ selon votre cocotte..
- Faire cuire les courgettes à moitié épluchées dans l'eau salée et réserver. Cuire le potiron de la meme façon et réserver..
- Frotter les grains de couscous doucement entre les mains jusqu'à ce qu'elles se séparent puis faire cuire à la vapeur ou au micro-onde. Débarrasser dans le récipient,ajouter le beurre et remuer à l'aide d'une écumoir. Gouter si le couscous est assez salé..
- Une fois la viande cuite, ajouter les légumes déja cuits et les pois chiches à la sauce et laisser mijotter pendant 5 mns en vérifiant l'assaisonnement..
- Dressage: on peut servir le couscous dans une grande assiette plate et la sauce dans un e cocotte en fonte ou soupière comme on peut égouter quelques légumes, pois chiches, ainsi que la viande afin de décorer le couscous avec. On peut décorer le couscous aussi avec la poudre de cannelle. Bon appétit..
Prenez ces idées de recettes Couscous au boeuf et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Couscous au boeuf recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.