Gratin de pâtes géantes farcies porc courgettes aubergines tomates et deux fromages. Battre un oeuf et y incorporer la crème fraîche liquide. Baissez le feu, ajoutez les tomates, du sel et du poivre. Pour changer du gratin de pommes de terre, voici une recette de gratin à base d'aubergine, de courgettes, de tomates et de parmesan.
Pour moi, les aubergines sont vraiment les légumes d'été par excellence, à l'instar de la courgette et de la tomate.
Ces légumes sont certes disponibles toute l'année mais non, je préfère la cuisine de saison, pour profiter des légumes qui ont du goût !
Cette recette d'aubergines farcies est sans viande.
Ingrédients de gratin de pâtes géantes farcies porc courgettes aubergines tomates et deux fromages :
- Préparer 500 g pâtes coquilles géantes.
- Fournir 1 aubergine.
- Préparer 2 tomates.
- Fournir 1 oignon.
- Fournir 300 g chair à saucisse.
- Utilisation 1 gousse d ail.
- Vous avez besoin 1/4 litre bouillon de légumes (fait maison pour moi).
- Préparer 1 cuillère à café sumac iranien.
- Préparer 60 g parmesan.
- Utilisation 60 g prosciutto.
- Fournir Sel poivre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café gros sel.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d huile d olive.
- Vous avez besoin 1 bouquet de basilic.
- Fournir 1 courgette.
Gratin de pâtes géantes farcies porc courgettes aubergines tomates et deux fromages pas à pas :
- Cuire les pâtes dans une grande quantité d eau avec le gros sel pendant ce temps éplucher l oignon le hacher éplucher l ail le hacher laver l aubergine la couper en petits dés laver la courgette la couper en dés laver les tomates les couper en petits morceaux hacher le basilic râper les fromages.
- Faire chauffer une cuillère d huile dans une sauteuse faire revenir l ail l’oignon et la chair à saucisse ajouter les dés d aubergine de courgettes les tomates saler poivrer mélanger ajouter le bouillon et le sumac iranien puis laisser réduire pendant 15 minutes à feu moyen puis ajouter le basilic et les 2/3 du fromage bien mélanger pendant 5 minutes pour fondre les fromages ôter du feu préchauffer le four à 210 degrés.
- Égoutter les pâtes puis les remplir de farce avec une cuillère à café les déposer à mesure dans un plat à gratin ajouter le restant de farce parsemer le plat du restant de fromage puis arroser d un filet d huile d olive enfourner pour 20 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.
Prenez ces concepts de recettes Gratin de pâtes géantes farcies porc courgettes aubergines tomates et deux fromages et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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