Gaufres. Flemish waffles, or Gaufres à la Flamande, are a specialty of northern France and portions of western Belgium. Gaufres (Authentic Belgian Waffles) Recipe by yourmindisaradio. A recipe so authentic that I had to convert from grams and translate from French!
To be exact, it's a thick, crispy, luscious waffle covered in various fruits and handmade sweet cream. This is the perfect recipe for light waffles both fluffy inside and and crisp outside. For kids breakfast or snacks … but not only!
La plupart des gens ont abandonné gaufres à l'avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de gaufres! Tout d'abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final! Vous pouvez cuire gaufres en utilisant 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.Ingrédients de gaufres :
- Utilisation 100 g farine.
- Vous devez vous préparer 25 g cassonade.
- Vous avez besoin 15 g beurre.
- Utilisation 3 CS rases de sucre en poudre blanc.
- Préparer 125 ml lait.
- Préparer 2 œufs.
- Utilisation 1/2 CC sel.
Gaufres instructions :
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Monter les blancs en neige en y incorporant petit a petit le sucre blanc, il faut obtenir une meringue. Couvrir de film alimentaire et réserver au frais..
- Faire fondre doucement le beurre, sur feu doux, jusqu'à obtenir un "beurre noisette", il doit être ambré et avoir une légère odeur de noisette (d'où le nom de ce beurre fondu 😉 utilisé en pâtisserie). Réserver pour laisser refroidir. Pendant ce temps, mélanger la farine tamisée, avec la cassonade et le sel..
- Séparément, fouetter ensemble le lait et les deux jaunes d’œufs et les incorporer doucement, TOUT EN FOUETTANT, au mélange de farine. Mélanger au fouet, et ajouter le beurre fondu, mélanger encore jusqu'à obtenir une préparation homogène. Filmer et réserver au frais 1/2 heure..
- Après le temps de repos écoulé, mélanger délicatement les blancs en neige à la pâte..
- Faire chauffer, le gaufrier, le huiler un peu, et verser dans ses alvéoles une louche de pâte, (pas de trop où c'est le débordement assuré...) Laisser faire le gaufrier, et vérifier la cuisson au bout de deux minutes, continuer un peu si elles sont trop blanches..
- Servir avec un peu de sucre glace (c'est comme ça que je les préfère...), ou pour les plus gourmands, pâte à tartiner, confiture, chantilly....
Puisque vous avez lu la recette de Gaufres, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Gaufres recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.