Galette de sarrasin gratinée à la tête de moine. Dans un petit plat allant au four déposer au fond les deux galettes l'une sur l'autre en essayant que les trous soient bouchées Déposer en suite les lardons, les épinards équeutés, la pomme de terre cuite coupée en petits dès et répartir la crème Poivrer un petit peu, puis répartir la tête de moine coupée en lamelles très fines Mélangez la Tête de Moine AOP râpée, la crème, le jaune d'oeuf et le poivre. Assaisonnez de paprika et de sel. Crème : mélangez le mascarpone et le miel.
Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en très petits morceaux, façon grains de riz.
Philippe Moine a commencé la caricature sur un coup de tête.
Il les expose à la Maison Carrée de Nay.
Ingrédients de galette de sarrasin gratinée à la tête de moine :
- Vous avez besoin 2 galettes de sarrasin de chez le producteur.
- Fournir 50 g lardon.
- Préparer 1 poignée d'épinards frais.
- Vous avez besoin 1 petite pomme de terre.
- Utilisation 100 ml crème liquide.
- Préparer 100 g tête de moine.
Galette de sarrasin gratinée à la tête de moine pas à pas :
- Dans un petit plat allant au four déposer au fond les deux galettes l'une sur l'autre en essayant que les trous soient bouchées.
- Déposer en suite les lardons, les épinards équeutés, la pomme de terre cuite coupée en petits dès et répartir la crème.
- Poivrer un petit peu, puis répartir la tête de moine coupée en lamelles très fines.
- Enfourner à 200° pendans 15 minutes.
- Déguster avec une petite salade croquante.
Prenez ces Galette de sarrasin gratinée à la tête de moine idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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