Gaufres. Especially popular in Belgium, gaufres, or waffles are a European dish prepared with yeast batter or dough, then baked using a couple of textured plates. The pattern on the plates determines the waffle's dimensions and surface imprint. Flemish gaufres, or Gauffres à la Flamande, are a round or irregularly shaped waffle variety.
Native to the greater Wallonia region of Eastern Belgium - and alternately known as gaufres de chasse (hunting waffles) - they are an adaptation of brioche bread dough, featuring chunks of pearl sugar which caramelize on the outside of the waffle when baked.
It is the most common type of waffle available in Belgium and prepared in plain, vanilla and cinnamon varieties by street vendors across the nation.
Gaufres (Authentic Belgian Waffles) Recipe by yourmindisaradio.
Ingrédients de gaufres :
- Fournir 200 g farine.
- Vous avez besoin 30 g sucre.
- Préparer 25 cl lait.
- Vous avez besoin 3 oeufs.
- Vous avez besoin 20 g beurre moue.
Gaufres pas à pas :
- Séparez les blancs/jaunes d'oeufs..
- Mélangez farine, sucre, jaunes et le beurre moue..
- Ajoutez petit à petit le lait et mélangez..
- Montez les blancs en neige avec la pincée de sel..
- Ajoutez les à la préparation de jaunes d'oeufs..
- Mélangez délicatement jusqu'à un résultat homogène..
- Huilez/Beurres votre appareil à gaufres et faites cuire 4-5 min.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Gaufres recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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