Rôti de dindonneau farci aux morilles. Dinde farcie aux goût de morille et une petite note de sucrée grâce à l'ananas. Donnez un dernier bouillon, c'est prAªt. Déposez la farce par dessus le filet, puis placez le second filet de dinde, aplati comme le premier.
Salez et poivrez-le, puis versez le bouillon dans le plat.
Emplissez le dindonneau avec la farce.
Mettez le dindonneau dans un plat allant au four; parsemez de noisettes de beurre, salez, poivrez.
Ingrédients de rôti de dindonneau farci aux morilles :
- Fournir 1 kg dindonneau dans le filet.
- Vous avez besoin 200 g morilles fraîches.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Fournir 1 gousse d ail.
- Utilisation 1/2 litre bouillon de volaille (fait maison pour moi).
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe maïzena.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe crème fraîche.
- Utilisation 10 cl vin blanc.
- Fournir Sel poivre.
- Préparer 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- Vous devez vous préparer 2 tranches de lard gras.
- Vous avez besoin 1 branche de thym.
- Vous devez vous préparer 2 feuilles de laurier.
Rôti de dindonneau farci aux morilles pas à pas :
- Éplucher l ail et l oignon les hacher faire chauffer l huile dans une sauteuse faire suer l ail et l oignon nettoyer soigneusement les morilles les couper en morceaux saupoudrer l ail et l oignon de maïzena bien enrober ajouter la moitié du bouillon et le vin blanc saler poivrer laisser réduire et épaissir à feu doux 10 minutes ajouter les morilles et la crème bien mélanger.
- Couper le filet de dindonneau en une tranche épaisse verser la préparation aux morilles rouler en rôti entourer du lard gras et bien ficeler avec de la ficelle de cuisine préchauffer le four à 200 degrés.
- Mettre dans un plat à four l autre moitié du bouillon avec le thym et le laurier poser le rôti et enfourner pour 30 minutes arroser fréquemment du bouillon et retourner le rôti à mi cuisson.
- Laisser reposer 5 minutes dans le four éteint c est prêt ! Bon appétit 😋servir avec une purée de légumes et la sauce en saucière.
Prenez ces idées de recettes Rôti de dindonneau farci aux morilles et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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