Sauté de porc confit à l'orange. Ajouter le jus d'orange, la cannelle, la badiane, le sucre, saler et poivrer. Faire réduire en fin de cuisson le jus, servir chaud avec de la semoule ou du riz. Détaillez le porc en dés avant de le mettre à mariner.
Ajoutez des légumes (courgettes, pommes de terre, petits oignons entiers.).
Recette de Porc caramélisé à l'orange et à la sauce.
En cuisine avec cette belle idée de recette de sauté de canard à l'orange.
Ingrédients de sauté de porc confit à l'orange :
- Vous devez vous préparer 500 g sauté de porc coupé dans l'échine.
- Vous devez vous préparer 1 orange bio.
- Utilisation 40 cl vin blanc.
- Préparer 40 cl bouillon.
- Préparer 1 oignon.
- Utilisation 2 gousses d'ail.
- Vous avez besoin 1 bon morceau de gingembre.
- Vous devez vous préparer 1 clou de girofle.
- Préparer 1 cuillère à café paprika doux.
- Utilisation 1 branche de thym.
- Utilisation 1 cuillère à soupe graisse de canard.
- Fournir 500 g carottes.
- Utilisation 1 filet d'huile d'olive.
- Préparer sel et poivre.
Sauté de porc confit à l'orange pas à pas :
- Prélevez le zeste de l'orange, puis pressez-la.
- Épluchez l'oignon et l'ail, puis hachez les grossièrement, faites de même avec le gingembre.
- Faites revenir le sauté de porc dans la graisse de canard dans une cocotte jusqu'à ce que la viande soit bien colorée, ajoutez l'oignon et l'ail et faire revenir encore pendant 5 bonnes minutes.
- Ajoutez le jus d'orange, le vin blanc, le bouillon et tous les épices. Portez à ébullition, mettez un couvercle, baissez le feu et laissez mijoter 2h30.
- 1h avant la fin de la cuisson épluchez les carottes et coupez les en frites, déposez les dans un plat à four..
- Versez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez, faites cuire à 200° pendant 30 à 40 minutes (en fonction du four).
- Une fois cuites ajoutez les carottes roties au four dans la cocotte et laissez encore mijoter.
- Servez directement ou accompagné de riz.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Sauté de porc confit à l'orange, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Sauté de porc confit à l'orange recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
