Filet mignon aux oignons et champignons. Préparer les ingrédients: Éplucher les oignons et les émincer. Éplucher les gousses d'ail, les dégermer et les émincer finement. Huilez et beurrez une cocotte et faites chauffer. Ajoutez l'échalote et l'ail, le fond de veau, le vin blanc et les champignons.
Ajouter l'oignon émincé et laisser suer les oignons.
Ajouter le vin blanc et gratter la sauteuse avec u… Découper les oignons en gros quartiers, égoutter les champignons et les ajouter à la viande.
Une fois la viande cuite, diluer le fond de veau dans la créme liquide et l'ajouter à la préparation.
Ingrédients de filet mignon aux oignons et champignons :
- Préparer 1 filet mignon de porc.
- Vous devez vous préparer 1 oignon jaune (ou des échalotes).
- Préparer Mélange de champignons des bois séchés.
- Vous avez besoin 1 gousse d’ail.
- Fournir 10 cl crème fraiche liquide.
- Vous avez besoin Huile.
- Vous avez besoin Sel, poivre.
Filet mignon aux oignons et champignons pas à pas :
- Faire tremper les champignons dans de l'eau tiède, et bien rincer. Dans une cocotte, faire revenir dans un peu d'huile, l'oignon émincé et l'ail. Ajouter ensuite les champignons, et laisser cuire 10 minutes..
- Ajouter ensuite la viande, et laisser cuire 20-30 minutes, rajouter un peu d'eau au besoin pendant la cuisson. Ajouter sel, poivre et la crème à la fin de la cuisson..
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Filet mignon aux oignons et champignons, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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