La Délicieuse Recette du Filet mignon séché

Filet mignon séché. Du filet mignon séché, appelé Lomo en espagnol, ça change du saucisson, très facile à faire, il faut juste être patie. Bien le sécher (s'il n'est pas bien séché il risque de moisir). Recouvrir votre filet du mélange d'herbes de Provence et poivre et piment d'Espelette.

Filet mignon séché Recouvrez le du poivre moulu par vos soins. Recouvrez du mélange de sel et de sucre. Le rouler dans un torchon bien serré en veillant à ce qu'il y ait bien du sel partout.

Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Filet mignon séché recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison. Vous pouvez avoir filet mignon séché en utilisant 3 Ingrédients et 1 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de filet mignon séché :

Vous devez vous préparer 1 Filet mignon de porc.
Utilisation Gros sel.
Utilisation Herbes de Provence.

C'est le se… Mais une fois qu'on y a goûté… C'est un vrai plaisir !! Bon en gros, pour les sudistes, les amateurs de cuisine basque, ou les amateurs de charcuterie : le filet mignon de porc séché s'apparente (voire, est) du lomo. Imaginez donc le goût et la texture très fine de cette viande. J'affectionne le filet mignon et la charcuterie.

Filet mignon séché instructions :

Dans une boîte mettre du gros sel, le filet mignon et le recouvrir de gros sel Fermer la boite et mettre au réfrigérateur entre 12 à 15 heures Au bout de ce temps, passer le filet mignon sous l'eau, l'essuyer avec du papier absorbant et le rouler dans les herbes de Provence Enrouler le filet mignon dans un torchon propre et le laisser sécher environ 3-5 semaines dans le bac à légume du réfrigérateur.

J'adore publier des recettes à réaliser pour l'apéro le vendredi. Parce que le week-end s'annonce et que l'on a le droit à une pause, à un verre qui nous fait plaisir (alcoolisé ou pas) et que l'on peut grignoter des petites choses sympa. Ce fut le filet mignon de porc qui passa par la case salage/séchage, en vue d'obtenir un vrai filet mignon séché. Un filet mignon de porc séché ce n'est pas la première fois que j'en fait mais je n'avais jamais publié la recette, idem pour le magret séché. Et pour tout vous dire c'est très facile à faire soi même.

Prenez ces Filet mignon séché idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.

Si vous trouvez cette Filet mignon séché recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.