Rôti de porc courgettes, tomates, mozzarella. Rôti de porc courgettes, tomates, mozzarella Un bon rôti de porc, inspiration orloff aux courgettes, tomates et mozzarella. Un avant goût de l'été dans l'assiette. Tout comme le poulet, le rôti de porc est un classique des réunions familiales du dimanche midi.
En cuisine avec cette belle idée de recette de rôti de porc et ses courgettes - pommes de terre - tomates.
La recette par Ma cuisine salée.
Sel & poivre Entailler le rôti dans le sens de l'épaisseur, bien aplatir.
Ingrédients de rôti de porc courgettes, tomates, mozzarella :
- Préparer 1 rôti de 1kg200.
- Fournir 1 courgette.
- Vous avez besoin 4 tomates.
- Utilisation 1 oignon blanc.
- Utilisation 1 poivron jaune.
- Vous avez besoin 3 petites carottes.
- Vous devez vous préparer 1 boule de mozzarella.
- Vous devez vous préparer persil/origan.
- Préparer ail.
- Préparer sel/poivre.
Rôti de porc courgettes, tomates, mozzarella pas à pas :
- Lavez la courgette, ôtez-en les extrémités, coupez-la en 2 dans la longueur, puis en tranches. Lavez et coupez les tomates en lamelles. Epépinez, lavez et coupez le poivron en lamelles. Epluchez, lavez et coupez les carottes en rondelles..
- Ôtez le filet entourant le rôti. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez des fentes sur le dessus du rôti. Coupez la boule de mozarella en rondelles. Glissez dans chaque fente du rôti, de la courgette, de la tomate et de la mozarella. Posez le rôti dans un plat allant au four..
- Préchauffez le four à 180°. Tout autour du rôti, placez le reste des tomates, courgettes. Ajoutez l'oignon et le poivron. Ajoutez les rondelles de carottes. Saupoudrez depersil, d'origan et d'ail. Salez et poivrez..
- Enfournez pour environ 1h, en arrosant de temps à autres avec le jus de cuisson. Bon appétit! Vous trouverez d'autres de mes recettes sur le blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com/ ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.
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