Tarte caramélisée à la rhubarbe. Chauffer une poêle avec la rhubarbe et le sucre. Laisser cuire à feu doux afin que la rhubarbe compote mais garde quelques morceaux. Placer la rhubarbe sur le fond puis disposer les quartiers de pommes caramélisées sur le dessus en rond.
Couper les extrémités des tiges de rhubarbe, les peler et les couper en petits morceaux.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et la vergeoise jusqu'à ce que le sucre caramélise légèrement.
Ajouter les dès de pommes et la rhubarbe.
Ingrédients de tarte caramélisée à la rhubarbe :
- Préparer 7 tiges de rhubarbe.
- Utilisation 1 pâte brisée (faite maison pour moi).
- Utilisation 3 œufs.
- Fournir 2 cuillères à soupe farine.
- Fournir 3 cuillères à soupe sucre en poudre.
- Fournir 10 cl crème liquide.
- Vous devez vous préparer 30 g beurre.
- Préparer 40 g sucre roux.
- Fournir 1 sachet de sucre vanillé.
Tarte caramélisée à la rhubarbe instructions :
- Étaler la pâte sur un papier cuisson puis la mettre dans un moule à tarte laver les tiges de rhubarbe ne pas les éplucher les couper en petits tronçons saupoudrer le fond de tarte de sucre vanillé puis déposer dessus la rhubarbe préchauffer le four à 200 degrés.
- Dans un saladier battre les œufs avec le sucre ajouter la farine et la crème bien mélanger verser sur la tarte enfourner pour 25 minutes pendant la cuisson de la tarte mettre dans une casserole le beurre et le sucre roux laisser chauffer à feu moyen jusqu’à obtention d un caramel clair.
- Sortir la tarte du four baisser le thermostat à 180 degrés verser le caramel sur la tarte et enfourner de nouveau pour 10 minutes laisser refroidir la tarte sur une grille avant de démouler sur le plat de service c est prêt ! Bon appétit 😋.
Maintenant que vous avez revu la recette de Tarte caramélisée à la rhubarbe, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Tarte caramélisée à la rhubarbe recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.