Rôti de porc à la moutarde à l'ancienne et au chorizo. Si vous souhaitez changer du simple rôti de porc au four je vous conseille d'essayer cette recette qui est pleine de saveurs. Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde et le thym, en badigeonner le rôti, et le mettre dans un plat allant au four. Déposer l'oignon émincé tout autour et ajouter le vin blanc.
Au bout de ce temps, retirez le rôti, les oignons, les échalotes, les carottes et le bouquet garni de la cocotte, et déglacez avec la crème fraîche.
Moi, j'enduis le rôti avec un mélange de moutarde à l'ancienne, du miel et de la farine avant de le cuire.
Ce qui fait une belle croûte au rôti !
Ingrédients de rôti de porc à la moutarde à l'ancienne et au chorizo :
- Préparer 1 rôti de porc.
- Préparer 1 cuillère à soupe moutarde à l'ancienne.
- Fournir 1 cuillère à soupe crème allégée (à doser en fonction).
- Utilisation Quelques tranches de chorizo.
- Préparer 1 branche de thym.
- Vous devez vous préparer Des herbes de Provence.
Rôti de porc à la moutarde à l'ancienne et au chorizo instructions :
- Faire quelques entailles dans le rôti et y insérer le chorizo.
- Dans un bol, mélanger la moutarde et la crème (7% de MG pour moi), ajouter les herbes de Provence et badigeonnez le rôti sur toutes ses faces.
- Verser un verre d'eau afin de faire du jus de viande et éviter que la viande se soit sèche. Enfourner en fonction du poids de votre viande (37 mns pour 0.632g) à 200° 🌡.
- Couper et déguster 🤤.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Rôti de porc à la moutarde à l'ancienne et au chorizo, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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