Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat.
Ingrédients de gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat :
- Préparer Pâte à crepes.
- Vous devez vous préparer 4 oeufs.
- Vous avez besoin 50 cl lait.
- Préparer 125 g farine.
- Vous devez vous préparer 50 g maizena.
- Fournir 50 g cacao non sucré type vanhouten.
- Préparer 1 pincée de sel.
- Utilisation Crème.
- Vous avez besoin 4 oeufs.
- Vous avez besoin 500 g Mascarpone.
- Utilisation 125 g sucre.
- Vous devez vous préparer 1 c à c dextrait de vanille.
- Préparer Glaçage.
- Fournir 125 g beurre.
- Préparer 125 g sucre.
- Vous devez vous préparer 125 g chocolat.
- Utilisation 3 cl lait.
Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat instructions :
- Mettre tous les ingrédients de la pâte à crêpe dans le robot et mixer vitesse 4 a 6 pendant 20 secondes. Cuire vos Crêpes dans une poêle chaude légèrement beurrée. Réserver..
- Séparer les blancs des jaunes. Mettre les jaunes avec le sucre, le mascarpone et la vanille dans le robot et fouetter vitesse 4 pendant 2mn30. Montez séparément les blancs d'œufs en neige avec un batteur. Incorporez délicatement à la maryse les blancs à la préparation..
- Étape MONTAGE : Decoupez vos crêpes au même diamètre à l'aide de votre cercle de pâtisserie (ou le cercle d'un moule à manquer démontable) Placer le cercle sur un plat de service et déposer une crêpe au fond du cercle. Étalez y la crème et recouvrez d'une crêpe... Continuez ainsi jusqu'à épuisement en terminant par une crêpe..
- Pour le glaçage : Dans une casserole d'eau mettre un bol avec les ingrédients dedans. Faire chauffer à feu doux. Quand tout est fondu mélangez bien et retirer du feu. Laissez tiédir puis verser sur le gâteau. Décorez le avec des amandes ou des pépites de chocolat... Réserver au frigo jusqu'à dégustation..
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Gâteau de crêpes façon tiramisu chocolat, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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