Tartiflette. Remove bacon; pour off bacon fat. Place the potatoes in the pot, cover with water, and bring to a boil. Heat the butter in a skillet over medium heat.
The word tartiflette is probably derived from the Arpitan word for potato, tartiflâ. " This modern recipe was inspired by a traditional dish called "péla": a gratin of potatoes and onions (without cheese) in a long-handled pan called a. This potato recipe is based on tartiflette, a Savoy dish Waxy potatoes are simmered with white wine, onion and lardons, then smothered with a heady cheese like reblochon and baked until bubbly and brown I varied mine, adding thyme and using an aromatic cow's milk cheese, Hooligan, from Cato Corner Farm's stand at the Union Square Greenmarket. The recipe was a great success.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Tartiflette recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison. Vous pouvez avoir tartiflette en utilisant 6 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.Ingrédients de tartiflette :
- Vous avez besoin 1,2 kg pommes de terre à chair ferme.
- Préparer 200 g lardons.
- Utilisation 1 oignon.
- Préparer 1 reblochon fermier.
- Préparer 2 cuillères à soupe crème fraîche.
- Vous avez besoin 1 bouteille d'Apremont, vin blanc de Savoie (facultatif).
Tartiflette instructions :
- Pour réaliser cette recette de tartiflette, commencer par préparer tous les ingrédients..
- Éplucher les pommes de terre à l'aide d'un éplucheur à légumes. Puis, dans une casserole, les cuire à l'anglaise..
- À ébullition, surveiller la cuisson en piquant la pointe d'un couteau dans une pomme de terre. Lorsqu'elles seront cuites, la lame du couteau devra se planter sans résistance..
- Au terme de la cuisson, égoutter les pommes de terre dans une passoire, et laisser tiédir (ne pas rafraîchir !!!)..
- Émincer l'oignon...et le faire suer à la poêle avec un peu d'huile.Ajouter les lardons fumés.et laisser suer quelques minutes de plus..
- Beurrer largement un plat à gratin.Couper en grosses lamelles la moitié des pommes de terre et les mettre au fond de ce plat.Ajouter la moitié des lardons et des oignons cuits.Ajouter le restant de pommes de terre coupées en lamelles et le restant de lardons et d'oignons cuits. Étaler la crème fraîche sur le dessus.Découper le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur, et le déposer sur vos pommes de terre (facultatif : ajouter un verre de vin blanc sec)..
- Enfourner à four très chaud (220-250°C)...jusqu'à ce que le reblochon fonde et gratine en surface. Déguster tant que c'est chaud !!!.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Tartiflette recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Tartiflette recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.