Tartiflette lyonnaise. Tartiflette (French pronunciation: [taʁtiˈflɛt]) is a dish from Savoy in the Alps. It is made with potatoes, reblochon cheese, lardons and onions. The word tartiflette is probably derived from the Arpitan word for potato, tartiflâ. " This modern recipe was inspired by a traditional dish called "péla": a gratin of potatoes and onions (without cheese) in a long-handled pan called a.
Immerse in a large pan filled with cold salted water.
Tartiflette is a cheesy French potato casserole, slathered in a cheesy cream sauce, dotted with crispy bacon, and topped with baked with typically Reblochon Cheese on top.
It's typically served as a main course "apres-ski" but I think it makes for a fabulous holiday side dish.
Ingrédients de tartiflette lyonnaise :
- Fournir 4 ou 6 quenelles nature soufflées.
- Fournir De la crème.
- Fournir Du jambon (blanc, sec ou fumé).
- Utilisation Du fromage à tartiflette.
- Vous avez besoin 1 oignon.
Tartiflette lyonnaise instructions :
- Enrouler chaque quenelle dans une tranche de jambon et les aligner dans un plat à gratin..
- Émincer l'oignon et repartir dessus..
- Ajouter la crème..
- Couper le fromage en deux dans le sens de la hauteur puis en quartier. déposer sur la préparation croûte vers le haut,afin de tout recouvrir..
- Enfourner à 200C jusqu'à ce que ce soit bien gratiné.
- Servir une quenelle par personne accompagnée de salade verte..
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