Filet de porc aux pommes. Faites revenir les dés de Jambon dans une sauteuse pendant quelques minutes. Retournez-les avec une fourchette en prenant soin de ne pas les briser. Taillez le filet mignon en tranches.
Ajouter les tanches de pomme sur le dessus du filet. Note(s) de l'auteur : J'utilise en général des pommes jaunes pour la. Dans une cocotte, faire chauffer le beurre et l'huile, y faire revenir les oignons, les champignons et le lard.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu'il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Filet de porc aux pommes est peut-être parfaite pour vous. Vous pouvez avoir filet de porc aux pommes en utilisant 7 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.Ingrédients de filet de porc aux pommes :
- Vous avez besoin 2 filets mignons de porc (environ 800-900 grammes).
- Fournir 25 cl cidre (brut ou doux).
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe Calvados.
- Vous devez vous préparer 50 grammes de beurre.
- Préparer 3 échalotes.
- Vous avez besoin moutarde à l'ancienne.
- Utilisation sel, poivre.
Filet de porc aux pommes pas à pas :
- On commence par éplucher et couper les échalotes en rondelles (ou les hacher, à votre convenance). On les laisse "respirer" un peu à l'air libre..
- On prend les deux filets mignons et on les enduit de moutarde à l'ancienne sur toutes les faces..
- Dans une poêle à feu vif, on fait chauffer le beurre et on ajoute les filets mignons pour les faire revenir. On ajoute ensuite les échalotes pour les faire colorer..
- On ajoute le cidre et on laisse un peu remonter en température..
- On met le calvados dans une petite tasse et on chauffe un peu au four à micro-ondes. On y met le feu et on verse délicatement sur les morceaux de viande. On ajoute le sel et le poivre, on baisse la cuisson à feu doux et on couvre pendant 1h30 environ..
- Voilà, c'est tout ! Avant de servir, on goûte la sauce pour vérifier l'assaisonnement. On ajuste si nécessaire. A servir avec les pommes caramélisées par exemple (https://cookpad.com/fr/recettes/9065187-pommes-caramelisees). Bon appétit !.
Maintenant que vous avez lu la recette de Filet de porc aux pommes, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Filet de porc aux pommes recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.