Name: Moussaka végétarienne
Ingredients: 2 aubergines; 2 grosses tomates; 1 boule de mozzarella; 40 cl coulis de tomates; 1 cuillère à soupe concentré de tomates; 1 oignon; 3 gousses d’ail; 1 cuillère à soupe sucre; 10 cl vin blanc; Huile d’olive; Sel, poivre

Moussaka végétarienne. Pendant ce temps laver l'aubergine et la couper en fines rondelles. Pendant ce temps laver la tomate, la peler, l'épépiner et… Je suis particulièrement contente de vous présenter cette recette de moussaka végétarienne que je voulais tester depuis longtemps. Oui les puristes vont râler, la moussaka toussa toussa, ceci n'est pas une moussaka et patati et patata.

Moussaka végétarienne Elle est composée d'aubergines, d'oignons et de tomates avec ou sans viande hachée. La moussaka, c'est un plat vraiment gourmand, j'aime beaucoup ça. Mais c'est quand même lourd et gras.

Il existe de nombreuses ressources d'informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu'à l'exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d'apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Moussaka végétarienne est facile à réaliser et vous donnera d'excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante. Vous pouvez avoir moussaka végétarienne en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de moussaka végétarienne :

Vous devez vous préparer 2 aubergines.
Vous devez vous préparer 2 grosses tomates.
Vous avez besoin 1 boule de mozzarella.
Vous avez besoin 40 cl coulis de tomates.
Utilisation 1 cuillère à soupe concentré de tomates.
Vous devez vous préparer 1 oignon.
Vous avez besoin 3 gousses d’ail.
Fournir 1 cuillère à soupe sucre.
Vous devez vous préparer 10 cl vin blanc.
Vous avez besoin Huile d’olive.
Fournir Sel, poivre.

J'avais plutôt envie de légèreté et même si ce n'est pas une moussaka classique, cette version végétarienne nous a régalé et c'est bien là l'essentiel. Aubergines, champignons, tomates, oignons viennent côtoyer une béchamel au curcuma et un mélange […] Moussaka libanaise (végétarienne) ou Moussaâ badhinjan Découvrir cette moussaka libanaise végétarienne c'est immédiatement tomber sous son charme simple et ensoleillé : des aubergines, des tomates, des oignons et des pois chiches. Que des bonnes choses, de retour du marché :-) C'est fondant, plein de légumes, savoureux. Tout le monde connait… Moussaka végétarienne, très bon goût pour cette recette qui me convient bien car légère, pour un repas du soir, c'est très bien !

Moussaka végétarienne instructions :

Coupez les aubergines en rondelles, disposez les sur un lèche frite et badigeonnez d’huile d’olive et faire cuire à 180 C pendant 30 minutes.
Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle, ajoutez le concentré de tomates puis déglacez avec le vin blanc. Puis ajoutez le coulis et le sucre et faire réduire pendant 10-15 minutes.
Coupez les tomates et la mozzarella en rondelles.
Disposez dans un plat à gratin en alternance les rondelles d’aubergines et de tomates puis d’une couche de sauce tomates jusqu’à finir par la mozzarella. Assaisonnez.
Faites gratiner pendant 20 minutes! C’est prêt 😁.

J'ai fait la fénéante : je n'ai pas épépiné les tomates et tout mis dans le bol, je n'ai pas coupé en dés les aubergines après cuisson mais les ai mises directement en rondelles dans le plat. Sa recette est facile et se décline avec d'autres viandes, comme le bœuf, et même en version végétarienne, moins authentique, mais tout aussi bonne. La moussaka grecque reste cependant la plus plébiscitée. Pour la réussir, pensez à faire dégorger vos tranches d'aubergine dans du sel, avant de les poêler. Traditionnellement la moussaka se fait avec de la viande d'agneau et une sauce tomate bien parfumée, que l'on dispose entre deux couches de légumes (des pommes de terre en Europe de l'Est, des aubergines quand on se rapproche de la Grèce) déjà cuits, ou taillés très fins pour qu'ils cuisent rapidement au four.

La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Moussaka végétarienne, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.

Si vous trouvez cette Moussaka végétarienne recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.