Moussaka (vegan). Start off by putting on some tofu to press. It's ideal if you use a tofu press, but if you don't have one you can place the block of tofu on a plate with another plate on top of it and then place something heavy on top of that, like a heavy pot or stack of books. First, pour a bit of the lentil sauce on the bottom of the baking dish and spread.
Vegan Moussaka Moussaka is a Greek comfort food casserole with layers of eggplant, potatoes, Mediterranean spiced Lentils all smothered with a luscious Bechamel Sauce.
This classic casserole actually tastes better the next day as letting the flavors meld overnight brings out the brightness of the lemon and spices and enhances the texture of the.
This vegan moussaka is Greek comfort food at its finest.
Ingrédients de moussaka (vegan) :
- Utilisation 100 g lentilles non cuites.
- Fournir 100 de PST.
- Vous avez besoin 800 g pommes de terres.
- Vous avez besoin 2 oignons.
- Vous devez vous préparer 3 gousses d'ail.
- Fournir 1 cc thym.
- Utilisation 1 cc d'origan.
- Utilisation 1 cc piment de Cayenne (facultatif).
- Fournir 1 cs tomate concentrée.
- Vous avez besoin 1 cs d'huile.
- Vous devez vous préparer 400 g tomates concassées (1 conserve).
- Fournir 2 aubergines.
- Préparer 200 ml crème soja.
- Vous devez vous préparer 150 ml lait végétal + 1 cs de maïzena.
- Fournir 1 cs levure maltée.
- Vous avez besoin Sel, poivre.
Moussaka (vegan) instructions :
- Faire bouillir les lentilles et les PST 10 mn dans un bouillon de légumes..
- Couper les pommes de terre en tranches et les cuire dans l'eau 10 environ. (Elles doivent être tendres mais pas trop)..
- Dans une sauteuse, faire cuire l'ail et les oignons émincés quelques minutes dans 1 cs d'huile. Ajouter le concentré de tomate, la boîte de tomates concassées + 1 mesure d'eau (la boîte sert de dose). Saler, poivrer, et mettre les aromates. Ajouter les PST + les lentilles et cuire à feu moyen/fort 15 mn environ. Il faut que la sauce réduise..
- Couper les aubergines en tranches et les faire cuire avec un peu d'huile au four ou à la poêle..
- Dans une casserole, préparer une béchamel en mélangeant le lait végétal + la maïzena. Chauffer en mélangeant jusqu'à épaississement. Ajouter 1 cs de levure maltée et la crème soja. Mélanger et réserver..
- Dans un plat à gratin, mettre une couche de sauce tomate avec les lentilles et les PST, une couche de pommes de terre, 1 couche d'aubergines. Recommencer avec à nouveau une couche de sauce tomate lentilles PST, une couche de pdt, 1 couche d'aubergines..
- Verser la béchamel par-dessus et enfourner 20 mn à 200 ° C..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Moussaka (vegan), cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Moussaka (vegan) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
