Name: °Moussaka°
Ingredients: 150 g parmesan râpé; 600 g d'aubergines coupées en tranches 1cm; 600 g pommes de terre coupées en tranches 1cm; Pour la viande :; 1 oignon émincé; 50 g d'huile d'olive; 700 g boeuf haché ou de viande d'agneau hachée; 150 g vin rouge; 400 g tomates concassées; 2 cuil. à café de sel; 1/2 cuil. à café de poivre; 1/4 de cuil. à café de clou de girofle en poudre; 1 cuil. à café cannelle; Pour la sauce mornay :; 60 g beurre en morceaux; 80 g farine; 1 l lait; 1 cuil. à café de sel; Du poivre; 1 pincée de muscade; 1 oeuf

°Moussaka°. Also, if possible, have a friend/child/spouse on hand to help you out. This traditional moussaka is truly the best, and just as authentic as any you'd try in Greece! While it takes a bit of time, it's actually quite simple to make.

°Moussaka° Note: Greeks do not eat their food piping hot out of the oven - especially in the summer heat. Food is served just warm or at room temperature (but cooked that day - otherwise it is reheated. Moussaka (/ m uː ˈ s ɑː k ə /, / ˌ m uː s ə ˈ k ɑː / or / ˌ m uː s ɑː ˈ k ɑː /) is an eggplant- and/or potato-based dish, often including ground meat, which is common in the Balkans and the Middle East, with many local and regional variations.

Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de °Moussaka° vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable. À cuire °moussaka° tue avoir besoin 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de °moussaka° :

Vous devez vous préparer 150 g parmesan râpé.
Vous devez vous préparer 600 g d'aubergines coupées en tranches 1cm.
Préparer 600 g pommes de terre coupées en tranches 1cm.
Vous devez vous préparer Pour la viande :.
Vous avez besoin 1 oignon émincé.
Vous devez vous préparer 50 g d'huile d'olive.
Vous devez vous préparer 700 g boeuf haché ou de viande d'agneau hachée.
Vous devez vous préparer 150 g vin rouge.
Préparer 400 g tomates concassées.
Fournir 2 cuil. à café de sel.
Vous devez vous préparer 1/2 cuil. à café de poivre.
Vous avez besoin 1/4 de cuil. à café de clou de girofle en poudre.
Préparer 1 cuil. à café cannelle.
Préparer Pour la sauce mornay :.
Vous devez vous préparer 60 g beurre en morceaux.
Préparer 80 g farine.
Utilisation 1 l lait.
Vous avez besoin 1 cuil. à café de sel.
Utilisation Du poivre.
Vous avez besoin 1 pincée de muscade.
Vous devez vous préparer 1 oeuf.

The epitome of Greek comfort food, moussaka is basically a hearty eggplant casserole with a juicy, flavor-packed meat sauce. Topping the meat is either a rich bechamel sauce- a French influence that was introduced later-or, as in today's Moussaka recipe, a cheese-based topping. Moussaka is definitely a labor of love. It isn't hard to make at all, but it does involve multiple steps and does take time to make.

°Moussaka° pas à pas :

Faire cuire les aubergines et les pommes de terre à la vapeur 20 mn et les réserver.
Dans une cocotte faire rissoler l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez la viande hachée et faite la revenir pendant 5 mn. Ajoutez ensuite le vin rouge, les tomates, le sel le poivre, le clou de girofle, et la cannelle, faites mijoter le tout pendant 1 h..
Dans un plat à gratin disposez les pommes de terre ajouter un peu d'huile d'olive et du sel mélangez délicatement, étalez en une couche uniforme..
Parsemez la surface des pommes de terre avec le parmesan, ajoutez la moitié de la viande hachée, disposez les aubergines sur la viande, parsemez de parmesan et recouvrir avec le reste de viande hachée..
Procédez ensuite à la sauce mornay en réalisant une béchamel puis ajoutez le jaune d'œuf et les 40 g de parmesan restant. Versez la sauce Mornay sur la préparation parsemez l'ensemble de parmesan et cuire la moussaka au four à 180° pendant 40 à 50 minutes.

The good news however is that moussaka is a prime example of a dish that can be made well in advance and then simply popped in the oven before serving. Given that moussaka is normally a labor intensive dish, this is a relatively simple recipe, and easy to follow the steps. I didn't have allspice, so I substituted cinnamon, nutmeg, and clove. Although moussaka is a dish most associated with Greece, it is in fact well known in many other countries in the Middle East, each having its own version of this hearty and filling casserole. Classic moussaka is made by layering potatoes, eggplants, and a meaty lamb sauce, and then covering the dish in an egg-enriched béchamel sauce that.

Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette °Moussaka° est un moyen fantastique de le faire.

Si vous trouvez cette °Moussaka° recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.