Moussaka à la turque 🇹🇷. Sectionner avec un couteau la partie du haut des aubergines et éplucher-les avec un couteau économe en laissant quelques bandes de peau alternées. Here is how you achieve that. Moussaka à la turque La moussaka est une spécialité culinaire très présente en Turquie mais aussi en Grèce.
Battez le yaourt avec les oeufs, ajoutez la feta.
Versez le mélange sur la viande et étalez-le de façon uniforme.
Ce plat traditionnel de la Méditerranée orientale est très populaire en Turquie.
Ingrédients de moussaka à la turque 🇹🇷 :
- Vous avez besoin 3 aubergines.
- Fournir 1 gousse d’ail.
- Utilisation 2 oignons.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café paprika.
- Vous devez vous préparer 2 ou 3 tomates pelées selon la taille.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café concentré de tomate.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe coulis de tomates.
- Vous devez vous préparer 300 g viande hachée.
- Utilisation Branche de persil plat.
- Vous avez besoin Huile de tournesol.
Moussaka à la turque 🇹🇷 instructions :
- Haché finement les oignons et la gousse d’ail. Et coupez les aubergines en cube. Faire revenir pendant 2/3 min sur un feu moyen avec un demi verre à moutarde d’huile de tournesol. Puis Ajoutez les aubergines lorsqu’elles sont bien doré ajoutez le concentré de tomate et les tomates pelées et coupées en morceaux. Laissez mijoter 5min..
- Puis ajoutez la viande, le paprika et le persil plat ciselé. Lorsque la viande commence à brunir ajoutez le coulis de tomates. Et laissez mijoter pendant 10 min mélangeant de temps en temps. Jusqu’à ce que le jus réduise un peu..
- Vous pouvez mettre la moussaka dans un plat à gratin. La saupoudrez de fromage râpé et le mettre sous le grill quelques minutes..
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