Tarte aux bananes et crème de café. Une association à découvrir dans une tarte digne d'un chef pâtissier. Réaliser l'équivalent d'un expresso. Éplucher les bananes et les tailler en petits morceaux, Dans une poêle mettre le sucre roux à fondre puis ajouter morceaux de banane. Déglacer avec le café et laisser réduire jusqu'à obtenir une purée.
Pour étaler la préparation dans le fond de tarte, vous pourriez devoir utiliser une cuillère ou une spatule.
Versez la préparation jusqu'à avoir rempli le fond de tarte.
Si vous n'avez pas suffisamment de garniture, pas de panique.
Ingrédients de tarte aux bananes et crème de café :
- Utilisation 3 bananes.
- Utilisation 2 tasses d expresso (capsules Ethiopia de Nespresso pour moi).
- Fournir 1 pâte brisée (faite maison pour moi).
- Préparer 40 g maïzena.
- Fournir 2 œufs.
- Fournir 1/4 litre lait demi écrémé.
- Utilisation 10 cl crème liquide.
- Utilisation 60 g sucre en poudre.
Tarte aux bananes et crème de café pas à pas :
- Battre les œufs avec le sucre dans un saladier faire blanchir ajouter la maïzena et la crème liquide préparer les tasses de café les mélanger au lait puis ajouter dans le saladier verser dans une casserole puis faire cuire à feu doux jusqu’à épaississement de la crème.
- Étaler la pâte sur un papier cuisson puis la mettre dans un moule à tarte piquer le fond à la fourchette préchauffer le four à 200 degrés verser la crème de café éplucher les bananes les couper en rondelles puis les déposer sur la crème en les enfonçant légèrement enfourner pour 25/30 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille avant de démouler sur le plat de service c est prêt ! Bon appétit 😋.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Tarte aux bananes et crème de café, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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