Name: Pain de mie
Ingredients: 540 g farine; 240 cl lait; 1 CàC sucre; 1 cuillère levure boulanger; Sel; 1 CàC beurre

Pain de mie. Pain de mie is a type of soft, white or brown bread, mostly sold sliced and packaged. "Pain" in French means "bread", and "la mie" refers to the soft part of bread, called the crumb. In English, pain de mie is most similar to pullman loaf or regular sandwich bread. Pain de mie usually has sugar in it, which makes it sweeter than most French breads.

This style of bread is sometimes called a "Pullman Loaf," or simply just "sandwich bread," but they all have the same undeniable characteristics: a soft and minimal crust, a slightly sweet flavor, warmth and depth from just enough butter in the dough, and an ethereally light interior. The name Pain de Mie comes from the French word pain, which means bread, and la mie a term that refers to the soft part of the bread, or the crumb. This is because Pain de Mie is different from other French breads; its crumb is finer, as compared to the coarser crumbs found in alternatives like baguettes.

La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner pain de mie de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de pain de mie! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d'épices pour que les aliments préparés n'aient pas un goût fade. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir pain de mie en utilisant 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de pain de mie :

Fournir 540 g farine.
Utilisation 240 cl lait.
Fournir 1 CàC sucre.
Vous devez vous préparer 1 cuillère levure boulanger.
Vous devez vous préparer Sel.
Fournir 1 CàC beurre.

Pain de mie is a fine-textured, moist bread baked in a special lidded pan. The lid keeps the loaf from crowning, giving it a flat top and perfectly square-edged slices. For toast (and French toast), sandwiches (including our favorite, grilled cheese), and the best bread-and-butter ever, you simply can't beat pain de mie. This recipe comes from King Arthur.

Pain de mie instructions :

Mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter le lait et bien pétrir..
Ajouter le sel et le beurre peu à peu. Laisser la pâte de côté jusqu'à qu'elle double son volume..
Mettre sur la paillasse et l'ouvrir avec le rouleau sous forme d'un carré..
Rouler sous fourme de cylindre. Mettre le dans le moule à cake et laisser-le de côté jusqu'à qu'elle double le volume une deuxième fois..
Enfourner à 200 °C pendant 40 minutes..

I made minor changes to reflect more generic ingredients. The lid ensures that the baking bread won't expand too much, keeping it very close-grained-and thus totally non-crumbly, and easy to slice. Pain de Mie lid must be on the pan when in the oven, but remove cookie sheet from other bread pan. The loaf in the Pain de Mie pan should be flat on six sides. Pain de mie means "bread of the crumb" in French, and it's called that because of how the bread is baked; the vessel that holds the dough creates a finished product with very little crust and almost all crumb.

Prenez ces concepts de recettes Pain de mie et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.

Si vous trouvez cette Pain de mie recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.